冷やして食べても◎今こそ食べたい「冬瓜の煮物」味バリエ

冷やして食べても◎今こそ食べたい「冬瓜の煮物」味バリエ

夏が旬の冬瓜を煮物で召し上がれ

名前に「冬」がつくけれど、じつは夏が旬の冬瓜(とうがん)。汁物や煮物にするのが一般的で、クックパッドでも冬瓜の煮物の検索数が増えています。今回はさまざまな食材や味つけで楽しめる、冬瓜の煮物レシピを集めました。残暑でもおいしくいただける、ひんやり冷たい煮物もあります。

肉や練り物と相性抜群

冬瓜をシンプルに煮る一品だけでなく、うまみの出る肉や練り物と合わせるレシピも集めました。具材や調味料の味を吸い込んだ冬瓜は絶品!汁まで飲み干したくなるうまさです。

豚バラの中華風 

冬瓜と豚バラのとろっと♡中華煮 by ねっちゃんっ
トロッととろける冬瓜にトロリとした中華スープが絡んで旨いんです♡あっさりとした優しい味わいに仕上げました♪

鶏ひき肉の和風煮

冬瓜と鶏ひき肉の煮物♪ by 4人娘mama
『汁がうまい!』と旦那様が褒めた、うちの冬瓜の煮物♪(*´ω`*)

冷たくしても美味しい 

冬瓜と蟹かまぼこのオクラあん(煮物) by putimiko
レシピ本&400大感謝♡冷&温どちらもやさしい美味しさ♪オクラの自然なとろみでお汁も飲み干せる薄味あんに仕上げました

冬瓜+しょうがでさっぱり 

夏だから冷たい冬瓜煮(*^_^*) by シャンプーハット
つめた~く冷やしてあっさり冬瓜☆夏に美味しいです

鶏もも肉で食べごたえアップ

鶏の旨みでいただく、冬瓜と鶏肉の煮物 by eco13ram41
話題入り感謝!鶏肉のおいしいお出汁でいただく、あっさり味な煮物です。我が家の家族は汁まで飲み干してくれました。

火が通った冬瓜はとろとろの食感で、残暑で食欲がないときもスルッとおなかにおさまります。冬瓜を調理したことがないという人も、まずはシンプルな煮物を作ってみませんか?(TEXT:菱路子)

クックパッド編集部

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