cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
主菜

冷やして食べても◎今こそ食べたい「冬瓜の煮物」味バリエ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

夏が旬の冬瓜を煮物で召し上がれ

名前に「冬」がつくけれど、じつは夏が旬の冬瓜（とうがん）。汁物や煮物にするのが一般的で、クックパッドでも冬瓜の煮物の検索数が増えています。今回はさまざまな食材や味つけで楽しめる、冬瓜の煮物レシピを集めました。残暑でもおいしくいただける、ひんやり冷たい煮物もあります。

肉や練り物と相性抜群

冬瓜をシンプルに煮る一品だけでなく、うまみの出る肉や練り物と合わせるレシピも集めました。具材や調味料の味を吸い込んだ冬瓜は絶品！汁まで飲み干したくなるうまさです。

豚バラの中華風 

冬瓜と豚バラのとろっと♡中華煮
冬瓜と豚バラのとろっと♡中華煮 by ねっちゃんっ

冬瓜、豚バラスライス、生姜、水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、砂糖、醤油、ごま油、☆片栗粉、☆水

鶏ひき肉の和風煮

冬瓜と鶏ひき肉の煮物♪
冬瓜と鶏ひき肉の煮物♪ by ４人娘ｍａｍａ

冬瓜、鶏ひき肉、生姜すりおろし、●水、●醤油、●味醂、●料理酒、●砂糖、●ほんだし、片栗粉と水(溶いておく)

冷たくしても美味しい 

冬瓜と蟹かまぼこのオクラあん（煮物）
冬瓜と蟹かまぼこのオクラあん（煮物） by putimiko

冬瓜、だし汁、料理酒、みりん、薄口醤油、オクラ、蟹かまぼこ、塩、おろし生姜

冬瓜+しょうがでさっぱり 

夏だから冷たい冬瓜煮（*^_^*）
夏だから冷たい冬瓜煮（*^_^*） by シャンプーハット

冬瓜、水、鰹だしの素(顆粒)、醤油、塩、針生姜、１人分　カロリー約22kcal　塩分約1.6ｇ

鶏もも肉で食べごたえアップ

鶏の旨みでいただく、冬瓜と鶏肉の煮物
鶏の旨みでいただく、冬瓜と鶏肉の煮物 by eco13ram41

鶏もも肉、冬瓜、水、酒、みりん、塩、だし醤油

火が通った冬瓜はとろとろの食感で、残暑で食欲がないときもスルッとおなかにおさまります。冬瓜を調理したことがないという人も、まずはシンプルな煮物を作ってみませんか？（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
チーズが旨い！カリカリれんこんの食感にやみつき
● おつまみ | 6ヶ月前
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ
● 副菜 | 6ヶ月前
切って干すだけ！ 自家製「切り干し大根」が意外に簡単で役に立つ
● 副菜 | 6ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」
● 主菜 | 6ヶ月前
時短で旨い！10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ
● 主菜 | 5ヶ月前
肉なしでも◎お箸が進む「厚揚げ弁当おかず」
● お弁当 | 5ヶ月前
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法
● 裏ワザ | 5ヶ月前
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化
● 作りおき | 5ヶ月前
お酒にも合う！独特の風味がおいしい「ごぼう」の簡単おつまみ
● 副菜 | 5ヶ月前
冷凍里芋でも作れる！やみつきになる「フライド里芋コンソメチーズペッパー」
● おつまみ | 5ヶ月前
定番の菓子パンをとことん楽しむアレンジが人気！1月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】
● コラム | 5ヶ月前
大根を煮るときはアレ入れて！驚くほど柔らかく煮込める裏ワザが話題
● コラム | 5ヶ月前
食材2つだけ手軽におでん気分！「大根とちくわの煮物」
● 副菜 | 6ヶ月前
アレを使って超時短！たった「5分」でみそ汁を作る方法
● 裏ワザ | 5ヶ月前
【新感覚】おうちの◯◯を入れるだけ！おにぎりが絶品に
● 朝ごはん | 5ヶ月前
材料2つで完成！パパっと作れる「鶏むね肉とカブの煮物」レシピ
● 副菜 | 5ヶ月前
この時期つらい花粉症対策に！「れんこん」がおすすめ
● 副菜 | 4ヶ月前
しっかり味でご飯がすすむ！味噌×鶏肉のメインおかず
● 主菜 | 4ヶ月前
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化！2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● 裏ワザ | 4ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！外はサクサク中はしっとりの簡単「にんじんケーキ」
● スイーツ | 4ヶ月前
煮物だけじゃなかった！高野豆腐が◯◯に劇的変身
● スイーツ | 5ヶ月前
上品さ裏切るイイお味！驚きの「白だし」活用術
● 裏ワザ | 4ヶ月前
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選
● 主菜 | 4ヶ月前
今が旬！米ぬか不要の「たけのこ」下処理ワザ
● 裏ワザ | 4ヶ月前
10分完成！豚肉と小松菜のパパッと主菜
● 主菜 | 3ヶ月前
殿堂入り間近レシピも！新玉ねぎ×ツナで作る旨すぎ簡単副菜3選
● 副菜 | 3ヶ月前
お肉がなくてもうまみたっぷり！ツナ缶で簡単「ツナじゃが」
● 主菜 | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
あの味を食べたくなったら！粉がなくても作れる「なんちゃってお好み焼き」
● おつまみ | 2ヶ月前
白だしで煮るだけ！材料3つで超簡単「肉豆腐」
● 主菜 | 約2ヶ月前
食中毒の危険も…「お弁当に入れてはいけない」NGおかずを管理栄養士が解説！
● コラム | 2ヶ月前
てりってりでウマすぎ！BBQソースがクセになる「こってり手羽元煮」
● 主菜 | 3ヶ月前
ドアポケット満員のストレスから解放！冷蔵庫の棚にもらくらく入る画期的商品「マーナのウォーターピッチャー」
● コラム | 2ヶ月前
夏バテ・熱中症・紫外線。夏の不調をケアできる「腎臓毒出しスープ」のススメ
● コラム | 28日前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
【裏ワザ】麺のゆで方＆具材の切り方がポイント◎絶品「冷やし中華」を作ろう！
● 朝ごはん | 約1ヶ月前
え、そうだったんだ！めんつゆと白だしの違いを管理栄養士が解説
● コラム | 約2ヶ月前
漬けても和えても◎簡単ウマい「コロコロきゅうり」4選
● 副菜 | 約2ヶ月前
北海道で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
東北地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
北陸4県で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
東海地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
中国地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
九州地方で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
沖縄県で人気の夏ごはんとは？　〜クックパッド検索データ2024「47都道府県別 夏ごはんランキング」〜
● コラム | 約1ヶ月前
究極にシンプル！「水ゼリー」が食欲が湧かない夏にぴったり
● スイーツ | 10日前
水戻し不要！切り干し大根の歯ごたえ＆甘さにびっくりの洋風副菜
● 副菜 | 29日前
手作りの「冷凍おかず」お弁当に使うときの注意点って？管理栄養士が解説！
● コラム | 18日前
ネバネバパワーで夏を乗り切る！「オクラ」の作りおきおかず
● 作りおき | 2日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約2ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
失敗知らず！コーヒーグラニテ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら