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ランチ

一人ランチに◎ネバネバで元気回復「オクラうどん」

オクラたっぷりうどん

一人ランチの定番、うどん。夏はサラダうどんやざるうどんを食べる機会が増えますよね。今回は夏らしい「オクラうどん」をご紹介。オクラをたっぷり入れたネバネバうどんは、簡単にサクッと作れて食べごたえもあり、一人ランチにぴったりです。

とろろやトマトなどをプラス

オクラとともに入れる食材は、好みのものをチョイスして。納豆やとろろなどのネバネバ食材をプラスするのもよし、トマトやみょうがなどで酸味や風味をプラスするのもよし。見た目も味も満足のいく一品になります。

オクラ納豆うどん

夏バテ解消！オクラや納豆のぶっかけうどん
夏バテ解消！オクラや納豆のぶっかけうどん by モーニングフットサル

冷凍うどん、おくら(茹でて好きな大きさに)、玉子（卵黄）、納豆、かつおぶし、青ネギ、大根おろし、めんつゆ(3倍濃縮)

オクラとろろうどん

オクラととろろのさっぱりうどん
オクラととろろのさっぱりうどん by 新発田市100彩食堂

冷凍さぬきうどん、卵(M)、オクラ、山芋、青じそ、ミニトマト、めんつゆ(3倍濃縮)

オクラツナうどん

ツナとオクラの冷やしぶっかけおろしうどん
ツナとオクラの冷やしぶっかけおろしうどん by Yuchimalu

うどん(生・乾麺・ゆでどれでも可)、大根おろ、ツナ缶(ノンオイル)、オクラ(冷凍)、めんつゆ(濃縮タイプ)

オクラみょうがトマトうどん

♪おくら茗荷トマトのせの冷たいうどん♪
♪おくら茗荷トマトのせの冷たいうどん♪ by mynameisyuko

乾麺うどん、A おくら、A 茗荷、A ミニトマト、A 鰹節、A 醤油、A ごま油、B めんつゆ、B 水、B 柚子胡椒

オクラクリームうどん

小悪魔な一面。オクラのクリームうどん
小悪魔な一面。オクラのクリームうどん by curisupin

オクラ、ハム、うどん、牛乳、コンソメ、Aバター、Aにんにくみじん切り、お好みで粉チーズ、ブラックペッパー、塩

どのオクラうどんも彩りがよく、おいしそうですね！残暑が厳しいこの時期にオクラうどんを食べて、元気を蓄えてくださいね。（TEXT：若子みな美）

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