シャキシャキ食感をキープ!「みょうが」を新鮮長持ちさせる保存ワザ

シャキシャキ食感をキープ!「みょうが」を新鮮長持ちさせる保存ワザ

みょうがを刻んでそうめんやサラダ、和え物などに加えると、爽やかな風味で食欲が増しますよね。そこで今回は、旬を迎えたみょうがを新鮮に長持ちさせることができる保存ワザをご紹介します!意外と知られていない方法を試せば、今まで悩んでいた人も安心です。

水で生き生き!

生花のように根本を切り、水につけるだけ。

水で簡単☆シャキシャキみょうがの保存方法 by mimi☆ko
生け花のように水に浸して根元をパチン! シャキシャキ・つやつや。新鮮そのまま、1個からできる簡単みょうがの保存方法です

凍らせても◎

お好みで刻むなどして密閉式ポリ袋へ。

みょうがの保存は冷凍です。 by だんな様は料理人
実家では当たり前のように冷凍庫に茗荷がストックされていました。

今まで困っていた人も、これで簡単に長持ちさせられますね。さっそく冷蔵庫にあるみょうがで試してみませんか?シャキシャキ食感で残暑を乗り切りましょう!(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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