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シャキシャキ食感をキープ！「みょうが」を新鮮長持ちさせる保存ワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

みょうがを刻んでそうめんやサラダ、和え物などに加えると、爽やかな風味で食欲が増しますよね。そこで今回は、旬を迎えたみょうがを新鮮に長持ちさせることができる保存ワザをご紹介します！意外と知られていない方法を試せば、今まで悩んでいた人も安心です。

水で生き生き！

生花のように根本を切り、水につけるだけ。

水で簡単☆シャキシャキみょうがの保存方法
水で簡単☆シャキシャキみょうがの保存方法 by mimi☆ko

みょうが、水(常温可)、タッパー又はボウル

凍らせても◎

お好みで刻むなどして密閉式ポリ袋へ。

みょうがの保存は冷凍です。
みょうがの保存は冷凍です。 by だんな様は料理人

みょうが、保存袋、タッパー

今まで困っていた人も、これで簡単に長持ちさせられますね。さっそく冷蔵庫にあるみょうがで試してみませんか？シャキシャキ食感で残暑を乗り切りましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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