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裏ワザ

見た目と味がアップ！「もやし炒め」が水っぽくならない裏ワザ

クックパッドニュース編集部

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財布の負担にならないもやしは、家計と食卓の強い味方。そこで今回は、「もやし炒め」が水っぽくならない裏ワザをご紹介します！シャキシャキ食感はもちろん、艶も出るので見た目まで美しく仕上がりますよ♪

片栗粉が大活躍！

１.もやしを洗って水を切ります。そして片栗粉をまぶして…。

２.全体によ〜く絡めましょう！こうすれば水分が出にくくなり、味も薄まらないんです☆

もやし炒めの裏ワザ

もやしの野菜炒め☆美味しいひと手間
もやしの野菜炒め☆美味しいひと手間 by LimeLunch

もやし、片栗粉、以下は写真の分量です。具材・調味料はお好みで(^^)、豚肉 または牛肉、ニラ、しょうゆ、焼肉のタレ、にんにく（チューブ入でOK）、炒め油

実際に試した人も大喜び！

「全然汁っぽくない！」「とろみつけるとお弁当にも◎」「豆腐を入れても水っぽくなりませんでした♪」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）に成功報告が届いています。

今まで困っていた人も、これで簡単に解決しますね。水っぽくないもやし炒めを、今すぐ味わってみたい！新感覚の美味しさで、食卓が感動に包まれます。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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