【風邪かなと思ったら】「れんこん」で喉の痛み・咳をやわらげよう！

だんだんと気温と湿度が下がり、空気が乾燥しはじめる季節ですね。この時期は喉が痛くなったり、咳が出るなどの不調が多くなります。そんな時に役立つレシピを紹介します。

今が旬のれんこん。れんこんに含まれるタンニン（ポリフェノールの一種）が喉の炎症に効果があると言われています。また、抗酸化作用のあるビタミンCも含まれているので、喉からくる風邪予防にピッタリな食材です。

れんこんには、食物繊維が豊富に含まれているので、便秘予防にもつながります！今が旬の美味しいれんこんで、喉を労わり元気に過ごしましょう！

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。