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【話題沸騰】ふわっふわの「カステラパンケーキ」で幸せなティータイムを♪

絵に描いたようなふわふわのパンケーキ

見ているだけで幸せな気持ちになれる「パンケーキ」。ふわふわ系、ぷるぷる系など、いろいろな食感のパンケーキが登場していますが、今注目を集めているのが表面サクサクで中ふわっふわのカステラのような食感の「カステラパンケーキ」。厚みもあって、食べ応えも満点です！

じっくり焼くから美味しい

カステラパンケーキを作るポイントは、じっくり焼くこと。今回は、スキレットで焼くレシピとフライパンを使ったレシピをご紹介します。

まるでお店のようなパンケーキが完成

特別な材料は使わず、家にあるもので作れちゃう。ポイントはメレンゲ。しっかり泡立てることで、ふわっふわのパンケーキになりますよ。

簡単♡ふわふわ♪カステラパンケーキ
簡単♡ふわふわ♪カステラパンケーキ by noripetit

卵、砂糖、はちみつ、薄力粉、ベーキングパウダー、バター

見た目も「カステラ」っぽく仕上げて

砂糖を使わずメープルシロップかはちみつで甘さをプラス。フライパンで焼くので完成は丸型ですが、カットの仕方次第ではいろいろなアレンジが可能。スクエア型に切ったら、本物のカステラみたい♪

体に優しいもちもちカステラ風パンケーキ
体に優しいもちもちカステラ風パンケーキ by ネムサマ惑星

卵黄、全卵、クリームチーズ又はマーガリン、無糖のヨーグルト、牛乳、ベーキングパウダー、薄力粉、メープルシロップ(できればメープルシロップ100%のもの)又はハチミツ

忙しい毎日で心も体も疲れてくる頃。仕事や家事の合間に、ちょっと一息つきませんか？美味しい紅茶のお供には、ぜひ「カステラケーキ」を！

連載: 今週の注目キーワード
クックパッドで検索回数が上昇している注目キーワードを編集部がピックアップ！ 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します♪
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