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野菜嫌いさんにも大人気!?「手作りふりかけ」レシピ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

野菜たっぷり♪「ふりかけ」は手作りできる！

ササっとふりかければごはんがモリモリ食べられちゃうふりかけ。白いごはんにひと振りすれば見た目も引き締まって、お弁当作りにもとっても重宝しますよね。市販品でも色々な種類が売られていますが、お家で手作りできてしまうんです♪これから旬の大根やカブの葉、小松菜などは、ふりかけ作りに相性抜群。「野菜が苦手な子どももこれなら喜んで食べてくれる！」と評判のレシピをご紹介します。

色んな野菜で楽しめる♪

野菜を細かく刻んでフライパンでじっくり炒めて作ります。捨ててしまいがちな葉の部分などは栄養もたっぷりで活用しない手はありませんよ！

甘辛味でごはんがススム〜

お弁当にも♪甘辛ごぼうの炒めふりかけ♪
お弁当にも♪甘辛ごぼうの炒めふりかけ♪ by トイロ＊

ごぼう、サラダ油、●酒、●砂糖、●みりん、●醤油、ごま油、炒りごま（白）

野菜嫌いもパクパクいける！？

子ども絶賛☆小松菜しらすふりかけ
子ども絶賛☆小松菜しらすふりかけ by ゆうにゃんママ☆

小松菜、しらす、↑お好きな量でOK！、おかか、すりごまor炒りごま、砂糖(三温糖)、かつおだし（顆粒）

ひじきもたっぷり食べられる

ご飯がすすむ！手作りひじきふりかけ
ご飯がすすむ！手作りひじきふりかけ by haru_pan

ひじき(乾燥)、水、砂糖、みりん、しょうゆ、粉かつお（かつお節）、白ごま

セロリの葉っぱも捨てないで！

おばあちゃん直伝☆セロリの葉のふりかけ
おばあちゃん直伝☆セロリの葉のふりかけ by ＣＡＮＤＹ０３１４

セロリの葉、しらす、鰹節、白ゴマ、ごま油、砂糖、酒、しょう油、七味唐辛子

常備菜としてお弁当や普段のごはんに大活躍すること間違いなしの手作りふりかけ。色んな野菜で試してみてくださいね！

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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