キッチングッズマニアな料理ライター
鶏の脂身と弾力が楽しめる鶏チャーシュー。パサつかずおいしく仕上げるには鍋で長時間煮なければ…と考えがちですが、今回ご紹介するレシピは鍋を使いません。電子レンジで簡単に調理できる、しっとり鶏チャーシューレシピをご紹介します。
リーズナブルな胸肉、ジューシーなもも肉。お好きな部位で作れる鶏チャーシューのレシピを集めました。胸肉に野菜を巻けば、カロリーを気にする方でも気がねなく食べられる、ヘルシーなチャーシューができますよ。
ご飯にのせてチャーシュー丼にしたり、ラーメンに添えたり。刻んでチャーハンの具にするのもおいしいですね。いろいろな食べ方で楽しめる鶏チャーシュー、おうちにある鶏肉でぜひ作ってみてください。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。