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メインおかず

レンチンでOK！あったか副菜「ひとり湯豆腐」を作ってみない？

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

冬のあと1品に！小さな湯豆腐

大きな鍋で豆腐を煮て、各自よそって食べるイメージの強い湯豆腐。ひとり用のお皿や耐熱容器で作れば、食べきりサイズの副菜になりますよ。加熱やだしとりの手間を簡単にした、スピード湯豆腐のレシピをご紹介します。

レンジ調理もOK

食べる分だけ気軽に作れる、小さな湯豆腐レシピを集めました。ラー油でピリ辛にアレンジしたり、野菜やお肉も入れて具だくさんにしたり。ミニサイズならではの工夫が光るレシピです。

お皿＆レンチン

お皿で簡単♡1人湯どうふ
お皿で簡単♡1人湯どうふ by おはなすき

豆腐、早煮昆布(普通の昆布でも勿論ok)、水、しょう油、酢、、薬味、ネギ、鰹節、ゆず、など好きな物を好きなだけ

ラー油でピリ辛に

お一人様　湯どうふのラー油がけ
お一人様　湯どうふのラー油がけ by でりーK

(3ﾊﾟｯｸの)絹豆腐、水、ポン酢、ネギ、ラー油

具だくさんにすればメイン級に

あたっか♡レンジで湯豆腐✤ฺ
あたっか♡レンジで湯豆腐✤ฺ by kazu495

豆腐、白菜、ねぎ、えのき、豚肉(肉団子でも）、昆布（あれば)

あと一品に重宝する豆腐も、この季節は冷奴ではなくあたたかいメニューがいいですね。寒い日には、小さな湯豆腐を食卓に乗せてみませんか？（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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