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風邪予防にも！ お正月休みに作りたい「みかん」のデザートレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

風邪予防におすすめ！みかんを食べよう

お正月は、こたつにみかんでゆったりと過ごされる方も多いかと思います。みかんを箱買いなどで買われると、シナシナになったりわるくなってしまったりしませんか？そこで、余りがちなみかんを使ったデザートレシピをご紹介します。風邪予防にもおすすめですよ。
みかんにはビタミンCが含まれています。ビタミンCは免疫機能に関与する成分。免疫機能を高めることで風邪予防が期待できると言われています。ビタミンCは果物や野菜全般に含まれていますが、みかんであればとっても手軽に摂ることができますね！

みかんは調理してデザートにもおすすめ

みかんというとそのまま食べるイメージがありますが、実は少し手を加えてデザートに仕立てても、とてもおいしくいただくことができます。酸味と甘味があるので、焼き菓子からゼリー、和菓子までいろいろなアレンジができ、余ってしまいがちなみかんを有効に使えます。

みかん大福

レンジで簡単！みかん大福
レンジで簡単！みかん大福 by meikoh

とっても小さいみかん、白あん、【A】白玉粉、【A】上新粉、【A】砂糖、【A】水、片栗粉、アルミカップ8号(保存用)

みかんマフィン

みかんのマフィン★＋ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
みかんのマフィン★＋ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ by x鵺ｘ

みかん（でこぽん･はっさく可）、クリームチーズ、薄力粉、はちみつ、サラダ油、卵、ベーキングパウダー

みかんコンポート

５分で✿みかんnoコンポート✿
５分で✿みかんnoコンポート✿ by chieno

みかん（小さめ）、☆水、☆砂糖、☆ブランデー

風邪予防におすすめのみかん。沢山買って余りそうになったら、ぜひデザート作りを楽しんでみてくださいね。

執筆：管理栄養士 永吉峰子

「献立に悩む女性のための出張料理＆栄養レッスン」主催。簡単・おいしい・栄養◎なレシピをモットーに1,000以上のレシピを提供。「身近な管理栄養士」をテーマに、健康相談・レシピ開発・記事の執筆を行っています。
Instagram：@harukanbiyori

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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