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お弁当レシピ

ワザあり！冷めてもおいしい「お弁当おかず」レシピ5選

冷めても美味しいお弁当おかず♪

お正月＆冬休みも終わり、またお弁当作りの毎日がスタート。最近はスープジャーや保温ジャーも流行していますが、持ち歩くと意外に重たいし、お弁当は普通のおかずで十分と思っている人も多いかもしれませんね。そこで今回は、冷めておいしいおかずをフィーチャー！今さらなんて言わず、ぜひチェックを。目からウロコの発見があるかも!?

どれから試してみる？

今回ピックアップしたのは、大定番の卵焼きから肉巻きまで豊富なラインアップ♪冷めてもおいしく味わえるポイントが詳しく書かれているので、料理があまり得意でない人でも作れます。単品はもちろん、何品か作って組み合わせてもOK。

大定番の甘～い卵焼き♪

冷めて美味しい　おばあちゃんの甘い卵焼き
冷めて美味しい　おばあちゃんの甘い卵焼き by 子グマママ

卵（M〜L）、キャノーラ油、調味料、きび砂糖、塩、日本酒、しょうゆ

甘辛いしいたけがクセになる～！

椎茸の甘辛☆冷めても美味しいお弁当用♪
椎茸の甘辛☆冷めても美味しいお弁当用♪ by ☆ウマウマ亭☆

椎茸、【合わせ調味料】、●めんつゆ(濃縮3倍)、●酒、●砂糖、片栗粉

マヨネーズを混ぜるのが冷めても美味しい秘訣★

冷めてもおいしい！から揚げ（お弁当に）
冷めてもおいしい！から揚げ（お弁当に） by sacchiん

鶏もも肉、★醤油、★酒、★マヨネーズ、★すりおろし生姜、★すりおろしにんにく（チューブでも）、★小麦粉、片栗粉、揚げ油

コツはソースを入れたあと火を通さないこと♪

お弁当に♫冷めてもくっつかない焼きそば♡
お弁当に♫冷めてもくっつかない焼きそば♡ by みや☆なな

焼きそばの麺、お好きな具、お好きな肉、焼きそばソース（液体）、塩コショウ、サラダ油

前日に作っておくとラク！

お弁当に☆冷めても柔らか豚バラ野菜巻き
お弁当に☆冷めても柔らか豚バラ野菜巻き by しょくぱんｈｏｎｅｙ

豚バラ薄切り肉、にんじん細切り、いんげん、片栗粉、☆酒・しょうゆ・みりん、☆砂糖

いかがですか？どれもおいしそうですね。ちょっとしたテクで、冷めてもおいしいおかずに大変身してしまうからびっくり！さっそく明日のお弁当に入れてあげてください。（TEXT:森智子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
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