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野菜たっぷり&味バリエ豊富!あったかうまうま「チキンポトフ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

チキンポトフなら、リーズナブル&ボリューミー

ポトフは、肉と野菜を煮るだけのシンプルな煮込み料理です。野菜の甘みをじっくり引き出したスープには、栄養たっぷり。もちろん煮込み料理は体もあたたまるので、この季節には特においしく感じられますね。そんなポトフは、鶏肉を使うと低脂肪&リーズナブルな料理になります。しかも鶏肉の部位を変えればアレンジも広がりますよ。

オススメのチキンポトフ、部位別レシピ

コクのある味わいの手羽元は、煮込みのポトフにぴったり

手羽中のスープは絶品。レモンを入れるとさわやかな風味に

肉の味わいを楽しめるもも肉。カレー味ならスパイシー♪

塩こうじを使ったポトフはうまみたっぷり。もも肉ホロホロ!

ポトフにすることで、野菜もたっぷり食べられるのがうれしいですね。まだまだ北風が冷たい季節。弱火でコトコトと煮たチキンポトフで、体を芯から温めてみませんか。(TEXT:富田チヤコ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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