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まるでクレープ！「英国式パンケーキ」で優雅な朝ごはん

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

パンケーキといえば、ふわふわで分厚いものを想像する人がほとんどだと思いますが、今回クックパッドが提案するのは、クレープのような見た目の「英国風パンケーキ」。え？ これがパンケーキ？ と思わず声にしてしまうほどの薄さ。

しかもトッピングも厚焼きパンケーキとはだいぶ違います。甘めのシロップや生クリームをかけたり、ベーコンや卵などをあわせるのではなく、シンプルにレモンとグラニュー糖のみ。レモンの酸味とグラニュー糖の甘みがほどよく生地に染みわたり、たまらないおいしさに！ 早速作り方をご紹介します。

ブリティッシュパンケーキ（クレープ）
ブリティッシュパンケーキ（クレープ） by クッキーシアス

クレープ生地 500ml分、薄力粉、塩、卵、＊ミルク、＊水、溶かしバター、トッピング、グラニュー糖、レモン

大絶賛！英国パンケーキ

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）には「甘酸っぱくて爽やか♪クレープ生地とってもおいしい」「あっさりでしっとり！甘すぎないんでおいしかったです！」「甘くない生地にさっぱりレモンがおいしかったです♪息子とおやつに☆」というコメントが！

爽やかな甘さで重くなりすぎないので、朝食にもおすすめ！ あたたかい紅茶と一緒に味わってみてはいかがでしょうか♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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