cookpad news
コラム

気軽におうちアウトドア!「固いお好み焼き」を庭やベランダで楽しもう【ヒロシの外ごはん Vol.1】

1人でキャンプを楽しむ“ソロキャンプ”の様子をYouTubeに投稿し、再び話題を集めている芸人のヒロシさん。野外で楽しむプロのヒロシさんに、気軽に実践できる料理のアイデアや、簡単なレシピをお聞きしました。最後には、ヒロシさんのお話を参考に編集部スタッフが外ごはんをやってみた様子もお届けします。

お好み焼き作って、「外ごはん」やってみた

編集部スタッフがヒロシさんからお聞きしたことを参考に、外ごはんを楽しんでみます!

ヒロシさんの話す固いお好み焼きを再現したくてうずうずしていたのですが、まずは我が家の庭をきれいにするところから始めなくてはなりません。

狭い庭ですが、それでも管理しておらず完全に放置状態。下に生い茂るのはおそらくすべて雑草です。ベンチのような謎の木片が朽ちていて、ここだけ十年くらい時が止まっているような錯覚を受けますね。

木片を撤去して、屋外用のウッドテーブルとチェアを置きました。合わせて3000円程度と、とてもリーズナブル。簡単に折りたためて片付けられるものを選びました。出しっぱなしだと雨や風が気になる、という方にもおすすめです。

地面の雑草は抜こうか迷ったのですが、ヒロシさんの「雑草がボーボーのほうが、よりアウトドア感が出るかも」という言葉を思い出し……あえて、そのままにすることにしました。

庭のセッティングが完了したので、いよいよお好み焼きを作ります!

材料(2枚分)

キャベツ…半玉
豚バラ肉…6枚
お好み焼き粉…100g
チーズ…適量
卵…1個
水…50ml

お好み焼きソース…適量
輪切り唐辛子…適量
マヨネーズ…適量

作り方

1.キャベツをざく切りにし、豚バラを一口大に切る。

2.ボウルに、お好み焼き粉、チーズ、卵、水を入れ、混ぜる。

ふんわり仕上げるにはあまり混ぜすぎず、空気を含ませながらさっくり混ぜ合わせるのですが、今回は固めにしたいのでしっかりと混ぜます。

3.熱したフライパンに油(分量外)引き、生地を入れて焼く。

使用したお好み焼き粉の説明書きには、ふんわり仕上げるコツとして「ヘラを押し付けないで、そのまま焼きましょう」と書いてあったのですが、これを無視してヘラでギュッと押しつけていきます

4.にお好み焼きソースを塗り、輪切り唐辛子とマヨネーズをかけて完成。

外のテーブルに出来上がったお好み焼きを置くと、陽の光のおかげか室内で見るよりもさらにおいしそうに見えます。

さっそくいただきます!

……辛い! 甘いお好み焼きソースの中に、ビリビリと舌にくる輪切り唐辛子を感じます。甘辛いお好み焼きソース、新鮮でおいしい! 輪切り唐辛子をかなり多めに入れたのですが、これは新定番になりそう。大人の方に試してほしい味です。

そして肝心の生地。ギュッと詰まっていて、噛みごたえがある! 「粉もん」を食べているんだ、という実感が湧いてきます。ふわふわなお好み焼きは腹持ちが、とヒロシさんはおっしゃっていましたが、たしかにこの生地はしっかり食べごたえを感じますね。

これまでお好み焼きはふわふわ食感を目指すもの、と無意識のうちに思っていましたが、その常識を覆されました。固いお好み焼きもおいしいです

明るい外でごはんを食べているうちに、なんだか気持ちも晴れやかになってきました。在宅勤務が続き、最近は一歩も外に出ない日がよくあったので、外ごはんは気分転換にぴったりですね。陽の光を浴びながらおいしいごはんを食べて、体も心も元気になったように感じます。

風が強い日で、追加で青のりやかつおぶしをかけようとしたら、手から離した瞬間に全部吹き飛んでいってしまう……という屋外ならではのアクシデントもありましたが、初めての外ごはんは大成功でした。

みなさんもぜひ、庭やベランダで外ごはんを楽しんでくださいね!

(TEXT:植木優帆)

ヒロシ


1972年1月23日生まれ。熊本県出身。ヒロシ・コーポレーション所属。
【TV】
BS朝日『迷宮グルメ異郷の駅前食堂』レギュラー
熊本朝日放送『ヒロシのひとりキャンプのススメ』レギュラー
【書籍】
初のキャンプ本『ヒロシのソロキャンプ』を7月に発売予定!

関連する記事
バターとあんこがとろじゅわ〜!「今川焼」の新しい食べ方 2023年12月17日 07:00
濃厚でウマすぎる!アボカドは揚げて食べるのが正解 2023年12月28日 07:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師 おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
【TVでも話題に!】混ぜない!こねない!重ねるだけの「乱暴ハンバーグ」 2023年12月14日 19:00
新感覚…ヤマザキ「薄皮クリームパン」の最高においしい食べ方を発見 2024年01月07日 18:00
子どもと一緒に!加熱4分のかわいい「パンダまん」 2024年01月07日 13:00
ライスペーパーでいちご大福ができる!?材料3つのお手軽和スイーツ 2024年01月04日 07:00
お祭りの屋台の味!衣ふわふわ中ほくほく「揚げじゃがバター」の作り方 2024年01月07日 07:00
冷蔵庫にあるものでささっと1品!キャベツ&卵の副菜レシピ 2024年01月12日 15:00
まな板いらずで手も汚れない!アボカドの切り方 2024年01月21日 18:00
700人以上が絶賛!5分づけでジューシー「ささみ唐揚げ」 2024年01月31日 08:00
たっぷりチーズとベーコンがウマい!ライスペーパーで「スケルトンガレット」 2024年01月18日 19:00
お正月の食べすぎをリセット!材料費100円以下でヘルシー「白菜のお好み焼き」 2024年01月15日 13:00
え、これ入れるの?旨さ倍増する「カレーの隠し味」はコレ 2024年02月17日 10:00
◯◯でカリカリサクサク!お店みたいな「オニオンリング」 2024年02月21日 17:00
1本あっという間にペロリ!ごぼうの旨すぎる食べ方 2024年02月23日 13:00
この食べ方があった!「焼きそば1食分」を2人前にするレシピ 2024年02月29日 11:00
中からチーズがどばぁっ!白だしで味が決まる「ふわとろチーズ焼き」 2024年02月22日 19:00
たった62円で満腹!?殿堂入り目前【キャベツ焼き】 2024年03月02日 19:00
包まなくて良いんです。「山盛りキャベツのとんぺい焼き」でお腹いっぱい 2024年02月12日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気!焼くまで10分の混ぜるだけ「チョコカップケーキ」 2024年02月09日 12:00
中がとろ〜り!なめらかで美味しすぎる「バスクチーズケーキ」 2024年03月07日 07:00
新発見!「北海道チーズ蒸しケーキ」のおいしい食べ方 2024年03月09日 17:00
パンもご飯もない朝に!材料2つで爆速完成「簡単マフィン」 2024年03月12日 06:00
いつもと違った味わいに!「あんぱん」のおいしい食べ方 2024年03月31日 06:00
ご飯も酒も止まらなくなる!ガーリックマシマシのやみつき「ペペロンブロッコリー」 2024年03月21日 19:00
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化!2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年03月14日 22:00
【殿堂入り】クックパッドで人気!レンジで簡単「トロ甘まるごと新玉ねぎ」 2024年03月19日 12:00
“腸のメンテナンス”がカギ!「花粉症」を抑える食事と生活習慣を医師が解説 2024年03月13日 12:00
食べすぎ注意!外カリ中ふわの「豆腐チヂミ」にハマりそう 2024年02月24日 13:00
【なにこれ!】子どもも飲めるビール⁉ 2024年04月28日 07:00
クッキングシートがなくてもOK!フライパンで「ししゃも」を上手く焼く方法 2024年04月17日 08:00
牛乳と食べ合わせNGな食べ物、食べた方がいいものとは?管理栄養士に聞いてみた! 2024年04月09日 12:00
パリパリ食感であっという間に完食!海苔とごまが香ばしい「鶏むねナゲット」 2024年04月18日 19:00
食べ歩きが趣味の30代グルメ夫婦!栄養知識ゼロではじめたダイエットがきっかけで大きく変化した食習慣とは? 2024年03月23日 20:00
【殿堂入り】クックパッドで人気!1分で中までしみしみふわふわの「フレンチトースト」 2024年05月19日 12:00
平日のランチ、パンもご飯もない…そんな時に助かる乗り切りレシピ 2024年05月09日 11:00
あの味を食べたくなったら!粉がなくても作れる「なんちゃってお好み焼き」 2024年05月27日 11:00
すっぱい時はどうする?皮むきのコツは?知っておきたい「キウイ」の豆知識 2024年05月27日 14:00
まさかの3分で!超手抜きなのにしっかり旨い「厚揚げのお好み焼き風」 2024年05月28日 17:00
漬けるだけで絶品おかずに!しょうが&にんにくのやみつき「大葉漬け」 2024年05月30日 17:00
お皿から一瞬で消える⁉️青のりの香ばしさがたまらない「カリカリのり塩厚揚げ」 2024年05月23日 19:00
混ぜて冷やすだけで完成!「ブルーベリーのマーブルレアチーズケーキ」が甘さ控えめで美味 2024年05月30日 15:00
人気店が伝授する「絶品お好み焼き」のポイントを公開!4月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年05月17日 22:00
感激するほどふわっふわ!やわらか鶏むねナゲット 2024年05月07日 21:00
おかわりの声が止まらない!ふわふわ「豆腐揚げ」に家族も大満足 2024年05月22日 14:00
外葉も使える!食べごたえ抜群の「キャベツチヂミ」味バリエ 2024年05月27日 16:00
トマトを手で潰してTV局からストップも!?平野レミさんに聞く、料理を楽しくする考え方 2024年04月12日 21:00
早く知りたかった!人気店に聞く絶対おいしくなる「お好み焼き」の作り方 2024年04月26日 20:00
アメリカ人が愛するしっとりスイーツ!余ったクリチで「オレオチーズクッキー」 2024年06月08日 15:00