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【みんなのアイデア光る】「焼きそば」をおいしく作るコツ3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ランチの定番をもっとおいしく！

炒めるだけで簡単に作れる「焼きそば」は、時間がない日のお昼にも重宝する心強い味方。今年は特にお世話になったご家庭も多いのではないでしょうか。

しかし、ただ炒めるだけではおいしく仕上がりません。いつもの焼きそばの難点を解決して、おいしく作りましょう。べちょっとしたり、ソースが絡んでいなかったり…そんなお悩みとはもうおさらばしましょう！

焼きそばをおいしく仕上げるポイント

今回は焼きそばを作るうえで大切となる「手順」「焼き方」「ソース」に着目。おいしく焼きそばを作るための３つの方法をご紹介します。

麺がべちょっとならないための手順

屋台風ソース焼きそば
屋台風ソース焼きそば by コウちゃん（愛犬

中華麺、豚バラ肉、キャベツ、とんかつソース（あれば）、★ウスターソース、★オイスターソース、★だしの素(顆粒)

麺を事前にレンチンするのが大事！

☆市販の焼きそばのちょっとしたコツ☆
☆市販の焼きそばのちょっとしたコツ☆ by あやプチ

市販の焼きそば（３袋入りタイプの蒸し麺）、好みの野菜、好みの肉系

麺は蒸らさず焼くが鉄則

屋台風の焼きそば麺を家で焼く方法
屋台風の焼きそば麺を家で焼く方法 by みみんご。

焼そば、ごま油、（和風にするなら）、酒、醤油、塩こしょう、鰹節、青のり、各種お好きな具、(ネギ塩味にするなら)、酒、にんにくスライス、鶏ガラスープのもと、塩、ごま、山ほどの青ネギ（これが具）

おうちにいながら、まるでお祭りの屋台で食べるみたいな仕上がりに！ ほんの少し手順を変えるだけなので、簡単にできますよ。ぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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