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暑い日こそ食べたい！手早く作れる「ガッツリ系おつまみ」で夏バテ予防

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

手早く作ってスタミナ補給！がっつり系おつまみ&おかず

リビングや寝室にはエアコンがあるけれど、キッチンには冷房設備がないというお家も多いことでしょう。暑いキッチンで火を使う調理を長時間行うと夏バテしてしまいそう…。 今回は、暑い日にキッチンに長居せず食事の準備ができるおかずのレシピをピックアップ。スタミナが付くがっつり系おつまみでパワーチャージしましょう！

コンロの使用時間を少なく

南蛮漬けのアジを揚げずにフライパン焼きしたり、 魚焼きグリルで鶏肉を焼いたり…キッチンの中でも特に暑いコンロ周りに付きっきりになる時間がなるべく少なくなるようなレシピを集めました。

豚しゃぶの和えもの

豚しゃぶとオクラのピリ辛ごまあえ
豚しゃぶとオクラのピリ辛ごまあえ by キャラメリーナ

豚薄切り肉、オクラ、■砂糖、■白ゴマ、■豆板醤、■にんにく（すりおろし）、■しょうゆ、■ごま油

揚げないアジの南蛮漬け

さっぱり☆揚げないアジの南蛮漬け
さっぱり☆揚げないアジの南蛮漬け by まこじょ・ω・

真あじ、○片栗粉・胡椒、玉ねぎ、にんじん、ピーマン(あれば)、合わせ調味料、・水、・しょうゆ、・さとう・酢、・ごま油・生姜すりおろし、ごま・鷹の爪(あれば)

ばくだん納豆豆腐

ばくだん豆腐
ばくだん豆腐 by ぞうさんのお台所

豆腐(絹)、納豆、オクラ、茗荷、たくあん、刺身用サーモン、大葉(千切り)、胡麻、醤油

手羽先のグリル焼き

パリパリ皮がおいしい☆鶏手羽先のグリル焼
パリパリ皮がおいしい☆鶏手羽先のグリル焼 by cocoko

鶏手羽先、☆酒、☆ごま油、★岩塩・粗びき黒胡椒、※レモン・すだち等

暑さと忙しさが重なる日は、食事の支度でなるべく体力を消耗したくないもの。今回ご紹介した時短でできるスタミナ系おかずは、 毎日仕事や家事を頑張る方に特におすすめのものばかりです。 ささっと作ってしっかり食べて、次の日を乗り切るパワーを蓄えましょう！（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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