鮮やか!甘〜い「パプリカ」の便利な作りおきバリエ

鮮やか!甘〜い「パプリカ」の便利な作りおきバリエ

パプリカが主役!色鮮やかな作り置き

鮮やかな色が魅力的なパプリカは加熱するととろとろに甘くなるのが特徴。今回は夏に美味しくなるパプリカと一緒に、トマトやなす、ズッキーニなど旬の野菜もたっぷり食べられる作り置きおかずのレシピをご紹介。冷蔵庫で保存しておくと味がなじんでさらに美味しくなるレシピばかりです。

カレー味やにんにくで食欲モリモリ

パプリカを使った野菜の作り置きレシピを集めました。カレー粉やにんにくの風味で食欲がわいてくるおかずもあり、夏バテ防止に役立ちますね。

甘酢カレーソテー

作り置き、パプリカの甘酢カレーソテー。 by ラビー
普段のお惣菜の彩りやお弁当の隙間埋めなど、作っておくと大活躍。簡単便利な作り置きおかずです。

豆苗サラダ

豆苗とパプリカのツナサラダ【作りおき】 by 鈴木美鈴
シャキシャキの豆苗に甘いパプリカ。レンジ調理なのであっという間にサラダが完成(^^♪

ペペロナータ

【作り置き】ペペロナータ パプリカマリネ by 料理家北村みゆき
イタリアの前菜の定番ペペロナータ。オーブンでじっくり加熱することでパプリカが甘〜くなります。

バルサミコ酢きんぴら

パプリカとしめじのバルサミコ酢きんぴら by uki345
カラフルなパプリカとたっぷりのキノコを使ってきんぴら風にしました。 バルサミコ酢を使うから風味も豊か☆ 保存食にも◎

さっと火を通してシャキシャキ感を残したり、じっくり加熱して皮を剥いて食べたりと色々な楽しみ方があるパプリカ。 色々なレシピで何通りにも楽しみたいですね。この夏はパプリカの作り置きおかずで食卓を彩ってみませんか。(TEXT:菱路子)

クックパッド編集部

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