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ガッツリ＆ひんやり！夏にうれしい「つるっとウマい麺レシピ」6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

手軽にできるひと皿やランチとして人気の麺レシピ。茹でたり炒めたりするだけでなく、具材や味付けのバリエーションをいくつも楽しめるのが魅力ですね。

2020年7月13日(月)に発売された『クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ』（宝島社）では、夏に食べたい冷たい麺やガッツリ食べられるものを93品を掲載。麺好きのための傑作レシピを厳選しています。
今回はこの本の中から、6品をちらっとご紹介します！

冷凍うどんを大活用！

買い置きしておくと便利な冷凍うどん。よく使うからこそ色々なスタイルで楽しみたいですね！

もりもりイケる！照り焼きうどん

照り焼き温玉うどん♪
照り焼き温玉うどん♪ by ちーすけ♡

冷凍うどん、鶏もも肉、塩コショウ、サラダ油、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆酒、温泉たまご、青ネギ(小口切り)、七味唐辛子

ラー油をピリリと効かせて

ラー油が美味しい！納豆たまご冷うどん♡
ラー油が美味しい！納豆たまご冷うどん♡ by ラク痩せキッチン

冷凍うどん、たまご、納豆、かつおぶし、すりゴマ、万能ネギ、ラー油、めんつゆ

冷＆温で楽しむ中華麺

定番の中華麺も、炒めたり冷たくしたりと様々な調理法でアレンジ自在♪

魅惑の油そばをおうちで♪

混ぜたら完成！簡単油そば
混ぜたら完成！簡単油そば by るーる

中華麺、豚バラスライス、にんにくみじん切り、◯醤油、◯ごま油、◯オイスターソース、◯砂糖、◯酢、◯こしょう、◯ラー油、、ねぎのみじん切り、海苔

人気の冷製担々麺

冷製担々麺～トマト＆豆乳～
冷製担々麺～トマト＆豆乳～ by くろｃｈ．

中華麺、豆乳、☆カットトマト缶、☆白練りゴマ、☆みそ、☆砂糖、☆オイスターソース、☆醤油、☆豆板醤、☆ごま油、鶏ひき肉、○すりおろしにんにく、○すりおろし生姜、○長ねぎ(みじん切り)、●醤油、●酒、●オイスターソース、水菜(2～3ｃｍ長さ)、白髪ねぎ、ラー油

そうめん、お蕎麦もいろいろ

夏に活躍するそうめんやお蕎麦。ただ茹でるだけでなく、つけ麺やサラダ感覚でいただくのも良いですよ。

新感覚のつけ麺スタイル！

そうめん♡♥カレーつけ麺
そうめん♡♥カレーつけ麺 by かけまま

そうめん、油揚げ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、水、カレールゥ、めんつゆ、小ねぎ、一味

さっぱりなのに大満足

たたき長芋とキュウリの冷たいおそば
たたき長芋とキュウリの冷たいおそば by flipper6

日本そば、キュウリ、長芋、塩昆布、めんつゆ、ワサビ、もみのり


いかがでしたか。
『クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ』では、この他にも暑い時期に嬉しいい冷製＆時短パスタや、そうめんのアレンジ活用法など、麺類をとことん楽しめるレシピが満載です。これからの季節、ぜひお手元に１冊おいて様々な麺レシピを楽しんでください。

『クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ』（宝島社）

2020年7月13日(月)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。>>>購入はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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