cookpad news
コラム

脳みそ夫さんの歴ピ?武将が愛した「ふりもみこがし」

以前、牛乳大量消費レシピとして話題になった「蘇」を紹介してくれた、お笑い芸人の脳みそ夫さん。今回は外出自粛期間中に投稿してくれた新しい歴史レシピについて、クックパッドの食マーケティング専門メディア『FoodClip』編集部がインタビュー。秘められたストーリーやおいしく作るポイントなどを語ってくれました。

脳みそ夫さん流、在宅リモート

FoodClip編集部(以下、編集部):脳みそ夫さん、こんにちは! 前回「蘇」のお話をうかがってから、数カ月ぶりですね。ここ最近まで、新型コロナウイルス(COVID−19)の影響でお仕事がままならない状況だったと思いますが、外出自粛中はどのように過ごされてたんですか?

脳みそ夫さん:こんちわーっす!お久しぶりっす!外出自粛中は「リモート戦(いくさ)」いや違った、リモートワークで動画撮影したりしてました。あと、ファンの方たちから届いた「矢文(やぶみ)」あっ、SNSメッセージを読んだりとか、なかなか普段ゆっくりできないことをしてました。

編集部:そうだったんですね。今回は「アラサー武士」でご自宅で調理されてる風景やメモ写真などを送ってくださって、ありがとうございます。やはり自宅でお料理する機会も増えたんですか?

脳みそ夫さん:そうですね、もちろん自分でも作ってましたけど、面倒くさいな〜って時は「飛脚ーイーツ」もちょこちょこ利用してましたよ。

編集部:「飛脚ーイーツ」?(笑)

脳みそ夫さん:「ウーバーイーツ」っす!マジ早くて便利!

あの戦国武将が愛した「ふりもみこがし」とは?

編集部:今回紹介してくださった「ふりもみこがし」も、外出自粛期間中に試作を重ねられたと伺いました。そもそも「ふりもみこがし」ってどんな食べものなんですか?

脳みそ夫さん:炒った麦を挽いて粉にした「麦こがし(はったい粉)」に、甘みを加えて練ったお菓子で、安土桃山時代からあったみたいっす。実はこのお菓子には、戦国武将として有名な織田信長が徳川家康をもてなすために、自ら作って振る舞ったという逸話があります。

編集部:そうなんですね! 信長が家康を喜ばせるために自ら作ったなんて、豪傑で冷酷という一般的な信長のイメージからすると意外ですね。

脳みそ夫:ほんとっすね。でも信長は、人をもてなすのが好きだったという史実もいくつか残ってるみたいです。それに信長自身も甘いものがすごく好きで、特に大好物の金平糖をポルトガル宣教師たちによくねだったそうですよ。

ふりもみこがしの作り方はこちら!

脳みそ夫さんに学ぶ、作るときのポイント!

編集部:「ふりもみこがし」をおいしく作るポイントなど教えてください。

脳みそ夫「はったい粉」は手に入りにくいので、今回は「そば粉」を使って作りました。工程は簡単で2ステップだけなので、あまりポイントもないんですけど、最初にそば粉を弱火でじっくり炒ることですかね。

1回目に作ったときは、火が強すぎたみたいで真っ黒に焦げちゃって、びっくら古今和歌集!って感じに。 それとあとは…調理中に忍者が襲って来たら槍で退治っ!!

編集部:子どもと一緒に作るのも簡単で楽しそうですね。

脳みそ夫:そうですね、砂遊びや粘土遊びみたいな感覚で一緒に楽しめると思います。レシピにはちみつを使ってるので、素朴なはちみつの甘味とそば粉の香ばしさが相性良くて、子どもでも食べやすいと思います。個人的にもすごく好きな味!でも炒った後のそば粉はとても熱いので、そこだけ十分注意です!

数百年前に、織田信長が徳川家康のために自ら作ってもてなした「ふりもみこがし」を、信長が夢見た天下統一のロマンに想いを馳せながら、味わってほしいっす。

編集部:お話うかがって実際に食べてみたくなりました。編集部でもぜひ作ってみようと思います。引き続き、次回もお待ちしていますので、また面白いレシピを教えてくださいね。

脳みそ夫さん:はい、また歴ピ(歴史レシピ)投稿する〜っす!

脳みそ夫さん

タイタン所属のお笑い芸人。
代表的なコントに「OL聖徳太子」「ちびっ子石油王」「アラサー武士」「フルーツ女子 くだもの子」など。日本テレビ系『スッキリ!』金曜日に「スッキりす」としてレギュラー出演中。
自作楽曲『脳みそ夫体操』が、ショートムービー配信アプリ「TikTok」にて中高生のあいだで話題に。

『脳みそ夫体操』MV: https://.be/VD6F34dxc6c
脳みそ夫 Twitter: https://twitter.com/nou_misoo
脳みそ夫 Instagram: https://www.instagram.com/nou_misoo

脳みそ夫さんの公式キッチンはこちら

FoodClip

食のマーケティング動向やトレンドを発信する専門メディア「FoodClip(フードクリップ)」。
食品業界のデジタルマーケティングをリードする食トレンドや、カスタマーサクセスなどの情報を発信していきます。

関連する記事
ごちそうに変身!鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
白だしで簡単味つけ!パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
バタバタな朝に助かる〜!爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
5分で絶品◎余ったマカロニの意外な使い方 2023年12月31日 13:00
カルディの高コスパ食材はどれ?11月に最も読まれた「コラム」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年12月08日 22:00
頑固な赤サビでも落ちる?話題の「電気ケトル」お掃除ワザを試してみた 2023年12月18日 19:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ!あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
レンジでお手軽◎卵なしでとろける「生チョコ」食感ケーキ 2023年12月18日 12:00
あの料理にもすごく合う!編集部スタッフも悩む「味の素」の上手な使い方とは… 2023年12月15日 17:00
料理をするとき必ずつける?30代スタッフの「エプロン」に対する本音とは… 2023年12月22日 17:00
子どもと一緒に!加熱4分のかわいい「パンダまん」 2024年01月07日 13:00
濃い味が◎おうちにある材料で簡単「とんぺい焼き」 2024年01月07日 08:00
塩昆布+アレで極うま!絶品おにぎりの作り方を発見 2024年01月22日 06:00
食材2つで完成!「ネギ豚オイスター」は忙しい日の救世主 2024年01月27日 08:00
朝食に◯◯は老けやすい?2023年12月に最も読まれた「コラム」の記事は【月間ランキングTOP5】 2024年01月12日 22:00
5分完成レシピも!お正月に食べたい和スイーツ「おしるこ」で心も体もあったか◎ 2024年01月01日 21:00
忙しい日のスピード調理!しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
【材料4つ】ポリ袋とホットケーキミックスで!簡単すぎる「チョコチャンクスコーン」 2024年01月17日 21:00
ごま油と青のりで止まらないおいしさに!「れんこんの磯辺焼き」 2024年01月14日 21:00
具材は白菜だけ…なのにめっちゃおいしい!とろっとろ「白菜グラタン」 2024年01月28日 21:00
お正月の食べすぎをリセット!材料費100円以下でヘルシー「白菜のお好み焼き」 2024年01月15日 13:00
関西では当たり前のこと!?「明日のパン買ってきて」って言う?言わない? 2024年01月05日 17:00
朝食にコーンフレークは危険!?「老けない主食ランキング」の結果は… 2024年01月19日 17:00
編集部スタッフが憧れの「七面鳥の丸焼き」に挑戦!「コストコ」の人気食材で激うまアレンジレシピも爆誕 2023年12月03日 20:00
「欧米では食器洗いの時に泡をすすがない説」は本当か、世界の友だちに聞いてみた 2023年12月30日 19:00
シャキシャキ絶品!濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
10秒でするっと剥けちゃった!玉ねぎの皮むきは◯◯すればスムーズ 2024年02月19日 14:00
食材2つ&レンジで!「豚こまとかぼちゃの甘辛あえ」が簡単なのにガッツリおいしい 2024年02月21日 08:00
1本あっという間にペロリ!ごぼうの旨すぎる食べ方 2024年02月23日 13:00
家にあるものでパパッと完成!「卵×鶏むね肉」のふんわりおかず 2024年03月03日 08:00
5分で完成!あつあつ&ひんやりが楽しめる「りんごアイスケーキ」をおやつにいかが? 2023年12月25日 13:00
口溶けなめらか、なのに濃厚!材料3つで本格的な「生チョコ」 2024年02月18日 21:00
使いこなせない!?編集部スタッフに聞いた「鉄のフライパン」のメリット&デメリット 2024年02月09日 17:00
特に女性は要注意!?コーヒーと「一緒に摂らないほうがいい食材」とは… 2024年03月01日 17:00
日本じゃ見かけない!?◯◯専用ケースが行楽シーズンに便利すぎ! 〜アンバサダーのワッキーウッキーさんに聞きました〜 2024年04月13日 20:00
ボリューム満点!キャベツと豚バラのメインおかず 2024年03月23日 11:00
ダイソーアイテムでキッチン収納をDIY!築35年の古びた台所が大激変 〜ちーすけ♡さんに聞きました〜 2024年04月27日 20:00
ホワイトデーにも◎材料4つで簡単スノーボールクッキー 2024年03月09日 21:00
ホクホクとろ〜り!「ウインナー×じゃがいものチーズ焼き」は食べ応えアリ 2024年03月10日 21:00
ピッカピカの新品状態に!?赤サビだらけの「電気ケトル」を一発解決した掃除術 2024年03月08日 17:00
820万人が注目する大人気クリエイター・ケンティー健人が教える!餃子の皮で作る「エッグタルト」が絶品 2024年03月16日 20:00
【材料4つ】ズボラなほうがおいしくなる!?ポリ袋でもみもみ「チョコスコーン」 2024年04月27日 14:00
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう!スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー 2024年04月19日 17:00
食べ歩きが趣味の30代グルメ夫婦!栄養知識ゼロではじめたダイエットがきっかけで大きく変化した食習慣とは? 2024年03月23日 20:00
「合理的にいうと料理ってする必要がない」スープ作家・有賀薫さんがそれでも料理をする理由 2024年03月29日 18:00
【きゅうり×5分】で作れる簡単おつまみレシピ4選 2024年05月08日 19:00
忙しい日にパパッと完成!豚こまとなすのメイン 2024年05月18日 08:00
ヨーグルトでさっぱり美味!混ぜて焼くだけの簡単「バスクチーズケーキ」 2024年05月09日 21:00
料理愛好家という肩書きにした理由は…平野レミさんの「料理を好きになる」ために大事なこと 2024年04月26日 19:00
次これ流行る?台湾ドーナツ専門店が横浜にオープン 人気レシピも紹介 2024年05月03日 20:00