食べごたえ満点！「なす×鶏ささみ」作りおきおかず

脇役にまわりがちな鶏ささみをメインおかずに！ この時期はじゅんわりおいしい旬のナスと組み合わせると、ささみもジューシーに感じられます。今回はささみとナスで作る、メイン級の作りおきおかずをご紹介します。

夏に嬉しい梅ポン酢やごま醤油など、さまざまな味付けのおかずレシピを集めました。炒め合わせる、くるくる巻いて焼くなど調理方法もバラエティに富んでいて、飽きないおいしさです。

作りたてもおいしいですが、冷蔵庫で休ませると味がなじんでさらにおいしく。1品でお肉も野菜もとれて大満足！ 作っておくと便利でおいしいなす×ささみの作りおきおかずを、なすが旬のうちにぜひ作ってみてください。（TEXT：菱路子）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。