cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
スイーツ

簡単なのに豪華見え！「ヨーグルトムース」がさっぱりおいしい♪

道川 佳苗

お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師

クリームチーズ不使用でレアチーズ風

レアチーズケーキのような味わいだけど、クリームチーズ不使用で作るヨーグルトムースケーキをご紹介します。ヨーグルトを使用し、さっぱり爽やかな味わいに。ヨーグルトだけでなく生クリームも組み合わせているので、さっぱりでも濃厚でホール型で作れば特別感のあるケーキに。デコレーションでアレンジの幅も広がります♪

ヨーグルトと生クリームで

クリームチーズは不使用でプレーンヨーグルトを使用するのがポイントです。

ヨーグルトムースケーキ
ヨーグルトムースケーキ by あっけちょす

ヨーグルト、生クリーム、牛乳、砂糖、ゼラチン、レモン、リッツ、バター、砂糖、ジャムやフルーツなど

さっぱり濃厚でおいしい

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「子供の誕生日ケーキになりました♪暑い日にサッパリしてて美味しかったです」「さっぱりなのにレアチーズぽさの濃厚な感じもありおいしかったです」など、レシピを絶賛する声が届いています。

お好みのフルーツやジャムなどをデコレーションすることで見た目もより華やかになりますよ。誕生日などの記念日にもおすすめです。（TEXT：道川佳苗）

執筆者情報

道川 佳苗

薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬（ビションフリーゼ）と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。

webサイト・SNS情報

instagram：@oishi_yakuzen

資格

薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー

実績・お仕事

cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載：2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/

関連する記事
黄金比率を大公開！なめらか〜な絶品レアチーズケーキ
● スイーツ | 6ヶ月前
あと一品に◎キャベツで作れる居酒屋風スピード副菜3選
● 副菜 | 6ヶ月前
生クリーム不要！バニラアイスで作る「レアチーズケーキ」が簡単おいしい
● スイーツ | 6ヶ月前
混ぜるだけ！超濃厚しっとり「生チョコケーキ」
● スイーツ | 6ヶ月前
コレ意外と合う！ヨーグルトの格上げレシピ
● 裏ワザ | 6ヶ月前
SNSで話題！まるで漫画みたいな「穴あきレアチーズケーキ」
● スイーツ | 5ヶ月前
ホーローバットで作れる！大人の濃厚「ラムレーズンチーズケーキ」
● コラム | 5ヶ月前
トーストに塗っておいしい！常備できる簡単「きな粉クリーム」
● 朝ごはん | 5ヶ月前
仕込み5分のチーズケーキが話題！2月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】
● コラム | 4ヶ月前
濃厚カスタード＆サクサクパイが絶妙！業務スーパーの「冷凍エッグタルト」実食レポ
● コラム | 4ヶ月前
保存容器があればOK！簡単すぎる「焼かないケーキ」
● スイーツ | 4ヶ月前
意外なアレで格上げ！絶品「進化形ツナマヨおにぎり」3選
● 裏ワザ | 4ヶ月前
賞味期限が迫ったら！ヨーグルト使い切りスイーツ5選
● スイーツ | 4ヶ月前
混ぜて、のせて、焼くだけ。生でも缶詰でもOK「簡単パイナップルケーキ」
● スイーツ | 3ヶ月前
材料を混ぜるだけで完成！簡単「NYチーズケーキ」
● スイーツ | 3ヶ月前
ヨーグルトにアレを入れるだけ！新しい食べ方
● 副菜 | 3ヶ月前
市販品を上手に使って！濃厚「プリンチーズケーキ」
● スイーツ | 3ヶ月前
家にある材料で◎マスカルポーネなしでむっちり濃厚イタリアンプリン
● スイーツ | 3ヶ月前
連休中に作りたい！「いちごのレアチーズケーキ」が混ぜて冷やすだけで簡単完成
● コラム | 3ヶ月前
売り切れ続出！カルディで飛ぶように売れている「ももとはちみつ」ジャム
● コラム | 3ヶ月前
クリームチーズのような濃厚さ！美容系インフルエンサーが注目の「グリークヨーグルト」
● コラム | 4ヶ月前
700人絶賛！ガツンと濃い味でご飯が進む「鶏むね肉のトンテキソース」
● 主菜 | 3ヶ月前
レンチンして冷蔵庫へ！簡単きれいな「マーブルチーズケーキ」
● スイーツ | 約2ヶ月前
混ぜて冷やすだけで完成！「ブルーベリーのマーブルレアチーズケーキ」が甘さ控えめで美味
● コラム | 約2ヶ月前
気温上昇でひんやりスイーツ人気もアップ！4月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● スイーツ | 2ヶ月前
市販の◯◯活用でNYチーズケーキが簡単に！4月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】
● スイーツ | 2ヶ月前
ヨーグルトでさっぱり美味！混ぜて焼くだけの簡単「バスクチーズケーキ」
● スイーツ | 3ヶ月前
カロリー控えめなのにコク旨◎絶品「ヨーグルトクリーム」
● スイーツ | 約2ヶ月前
アメリカ人が愛するしっとりスイーツ！余ったクリチで「オレオチーズクッキー」
● スイーツ | 約2ヶ月前
どんどん混ぜたら、あとは焼くだけ。簡単「ベイクドチーズケーキ」レシピ
● スイーツ | 約1ヶ月前
カチカチじゃない！ふわシャリ＆プルンの「フローズンヨーグルトバー」にハマりそう
● スイーツ | 約1ヶ月前
水切り不要＆もっちり食感が人気！クセになる味わい「ヨーグルトチーズケーキ」
● スイーツ | 約1ヶ月前
ひんやり＆さっぱりが最高！ヨーグルトで作る簡単ゼリー
● スイーツ | 27日前
ギリシャヨーグルトと何が違うの？濃厚すぎる「グリークヨーグルト」がZ世代に今人気
● コラム | 30日前
梅雨時期にぴったり！混ぜて焼くだけ「ヨーグルトベイクドチーズケーキ」が爽やか美味
● コラム | 28日前
材料2つで作れるケーキが話題！5月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● スイーツ | 約1ヶ月前
大葉の風味がさわやか〜！この時期食べたい「梅だれ照り焼きチキン」
● 主菜 | 30日前
混ぜて冷やすだけ！ぷるぷる「ヨーグルトゼリー」がおやつにぴったり
● スイーツ | 約1ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！罪悪感ゼロなのに濃厚な味わい「豆腐のチーズケーキ」
● スイーツ | 27日前
アメリカではもはや定番！今大ブームのグリークヨーグルトは、ギリシャヨーグルトとどう違う？
● コラム | 約2ヶ月前
ヨーグルトに「塩麹」を入れたら驚きのうまさだった！
● 朝ごはん | 2ヶ月前
専門店が続々オープン！話題のグリークヨーグルトを編集部が作ってみた
● コラム | 2ヶ月前
材料3つで簡単！フルーチェでレアチーズケーキが作れる
● スイーツ | 25日前
いま話題！市販品から1時間でグリークヨーグルトを作る方法
● スイーツ | 17日前
牧場の朝で「焼かないチーズケーキ」が作れた！
● スイーツ | 4日前
これ斬新！ザクザク食感がおいしい「バスクチーズケーキ」レシピ
● スイーツ | 5日前
ふわふわ、ひんやりが暑い日に嬉しい「レアチーズケーキ」レシピ
● スイーツ | 1日前
簡単すぎてびっくり！混ぜて冷やすだけで本格レアチーズケーキ
● スイーツ | 19日前
ジメジメを吹き飛ばすひんやりスイーツが大人気！6月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● スイーツ | 16日前
生クリームなし＆ソースもレンチンでOK「簡単パンナコッタ」
● スイーツ | 14日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
夏の「むくみ」対策レシピ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら