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お店みたいな味！夏にぴったり「海老の冷製パスタ」味バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏ならではのご馳走パスタ

レストランやカフェで出てくるような、ちょっと豪華なパスタを食べたい。それなら海老を使った冷製パスタを作ってみませんか？プリプリの海老をプラスすることでご馳走感がアップ！ さらに麺を冷やしていただく冷製パスタなので、食欲がわかなくなりがちな夏にもさっぱりと食べられそうです。

旬の食材を取り入れて

せっかく夏にいただくなら、見た目にもおいしいと、なお嬉しいですよね。 今回は、アボカドの薄いグリーンとエビのピンクがかわいかったり、大葉の濃い緑で和風な爽やかさが素敵なレシピです。早速チェックしてみましょう♪

アボカド入りでクリーミー！

海老とアボカドの冷製パスタ。
海老とアボカドの冷製パスタ。 by ういui

カッペリーニ(普通のパスタでも)、アボカド、海老、調味料、マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、酢(レモンでも)、わさび(チューブ)、砂糖、豆乳(牛乳でも)

大葉とわさびが効いた和風味

トマト・アボカド・えびの和風冷製パスタ
トマト・アボカド・えびの和風冷製パスタ by どんぴんたん

パスタ（細めがベスト）、トマト(中)、アボカド、エビ、カニカマ、大葉、✩オリーブオイル、✩醤油、✩わさび(チューブ)、✩にんにく(すりおろし)

レモンで爽やかな味わいに

爽やか♪トマトとエビの冷製レモンパスタ
爽やか♪トマトとエビの冷製レモンパスタ by CloveRキッチン

パスタ麺、エビ（ボイルする）、トマト、アボカド（柔らかめがオススメ）、★オリーブオイル、★塩・砂糖、★レモン汁、こしょう

トマトやアボカドなどを使い、見た目がカラフルなのも素敵ですね。家族のお祝いなど特別な日にも食卓に彩りを添えてくれそうです。（TEXT：妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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