cookpad news
裏ワザ

【生焼けの心配ゼロ】食べやすさも全然違う！「鶏手羽」を“開く”時代が来た

鶏手羽ってどう調理してる？

調理がすごく簡単な「鶏手羽」は主婦にも人気の食材。鶏手羽料理が食卓に並ぶと、ちょっと豪華な感じがしますよね。しかし、骨つき肉を食べるとき「もう少しきれいに食べられたらいいのに…」と思うことありませんか？自分ではムダなくきれいに食べてるつもりでも、骨の周りに肉が残っていたり、思うように食べれないことも。そんな問題を解消するとっておきの方法をご紹介します。

鶏手羽の“食べにくさ”を解消！

焼いたり煮たりするときは、切り込みを入れているという人は多いと思いますが、実は「開く」と火の通りも早く、後から食べやすくなるんです。これで生焼けの心配もなく、あの食べにくさからも解放されますよ。今回は手羽先、手羽元の２つの開き方をご紹介します。

手羽先

■手羽先の開き方■
■手羽先の開き方■ by きいろ14

手羽先

手羽元

食べやすいの♪手羽元の開き方　ハサミ版有
食べやすいの♪手羽元の開き方　ハサミ版有 by めかまはぉ

手羽元

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

開くことであの食べにくさとはおさらば！つくれぽでも好評です。ぜひマスターしてみてください。

関連する記事
パリパリ＆ジューシー食感がやめられない！おつまみにもなる「鶏手羽先」おかず 2023年03月26日 08:00
プラントベースフードって、実際どうなの？ 日本で浸透しない理由は？代替食品の“これから” 2023年04月06日 16:00
薄切り肉で作るからコスパ◎ボリューム満点で柔らかジューシーな「ミラノ風カツレツ」 2023年03月31日 09:00
甘辛こってり味でご飯が止まらない！「新じゃがいも」をとことん味わおう 2023年03月31日 19:00
【ガス代節約】煮込みも時短で！「圧力鍋」で作る肉おかず 2023年04月03日 08:00
疲れている日はコレ！洗い物ほぼゼロの「ホイル焼き」はメリットしかない 2023年04月17日 08:00
殿堂入り間近レシピも！子ども爆食べの絶品「手羽中おかず」 2023年04月24日 08:00
子どもにも大人気！甘くてまろやかな春色の「オーロラソース」 2023年04月24日 09:00
短時間でほろほろ！やみつきになる「鶏手羽先のコーラ煮」 2023年04月30日 21:00
アウトドア調理には◯◯が便利！手軽に作れる絶品キャンプ飯レシピ 2023年04月24日 10:00
PR
お財布にも優しい！手が止まらないおいしさの「手羽中おつまみ」 2023年05月05日 14:00
短時間でほろほろ柔らか〜！コーラで「肉料理」が格上げできる 2023年05月25日 11:00
450人絶賛！鶏むね手羽先風があと引くおいしさ 2023年04月17日 13:00
簡単だけど“丁寧に作ってる感”はほしい。料理家・長谷川あかりさんに聞く、心も身体も喜ぶ料理 2023年04月22日 14:00
これは失敗だったかも…買って後悔した100均キッチンアイテム 2023年05月19日 20:00
蒸し暑い日にも◎あっさり塩味のボリュームおかず 2023年05月21日 21:00
アンミカさんも大絶賛「愛のある料理に脱帽！」7分で完成する"魔法のおもてなしごはん"とは 2023年05月16日 19:00
調味料はポン酢だけ！簡単すぎる「鶏のさっぱり煮」 2023年05月29日 08:00
肉入りで大満足！メイン級「ズッキーニ」の作りおきレシピ 2023年06月18日 16:00
お酢の効果でさっぱり！食欲そそる「鶏肉の甘酢煮」5選 2023年06月25日 08:00
のせたり混ぜて5分で完成！「豆腐サラダ」格上げレシピ 2023年06月05日 10:00
調味料が同量で作りやすい！酢でさっぱり手羽元の甘辛煮 2023年06月15日 12:00
箸が止まらない！がっつり旨い「なすと大葉の肉おかず」 2023年07月02日 11:00
ヘルシーにボリュームアップ！レタス＆お肉のメインおかずレシピ 2023年07月07日 07:00
1,2分で茹でられるけど…知って安心、素麺の「吹きこぼれない茹で方」 2023年07月12日 16:00
お肉なしでもタンパク質たっぷり！「厚揚げ×もやし」のさっぱりメインおかず 2023年07月13日 08:00
お弁当に◎火の通りが早くて安心「はんぺんバーグ」 2023年07月17日 06:00
包丁不使用でラク！手が止まらない味の「手羽先だけおかず」 2023年07月20日 08:00
お酢をプラスするだけ！夏の定番「鶏手羽のさっぱり煮」 2023年07月28日 19:00
ガーリックの香りが濃厚たまらん！鶏むね肉のおすすめおかず 2023年07月07日 16:00
冷奴に肉、野菜なんでも絶品に！もう手放せない夏のアイドル【ネギ塩レモンタレ】 2023年07月24日 18:00
6日間で夕食費5000円！野菜炒めすら作れなかった主婦が節約を極めた結果 2023年08月11日 20:00
殿堂入り間近！酢が夏の疲れに◎「鶏のさっぱり煮」 2023年08月14日 09:00
これ一品で大満足！冷凍ご飯で「ピザ」ランチ 2023年08月19日 10:00
材料入れてスイッチ押すだけ！「炊飯器まかせ」の簡単ごはん 2023年08月26日 13:00
【1人分120円】肉越えの満足感！ご飯がすすむ甘辛味でとろとろ食感の「とろなす丼」 2023年07月22日 18:00
【1人分150円】何本でも食べられる！甘辛特製ダレがやみつきになる「無限手羽元」 2023年07月29日 16:00
人気料理家・長谷川あかりさんが提案。料理欲が上がらない夏こそ「炊き込みご飯」に頼ろう 2023年08月28日 19:00
タンパク質をとりたい朝に！パンのかわりに鶏むねを使った「ホットドッグ」がベストな選択だった 2023年07月24日 11:00
2人暮らしで食費月3万円！無理なく節約するために「しないこと」「やめたこと」 2023年08月04日 20:00
食べるまで爆速10分！【レンジ調理の柔らかとろ～り豚ナスうどん】 2023年08月28日 18:00
連休明けの節約に◎「豚こま」でごちそうレシピ3選 2023年08月20日 15:00
バカ売れ中の人気商品、どう使うのが正解？業務スーパーの「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」実食レポ 2023年08月23日 12:00
老けて見える人、見えない人「昼に食べてるもの」の違い 2023年07月15日 18:00
“朝たん”で睡眠の質も向上！！編集部が教える「朝に食べると良いもの」とは 2023年07月23日 17:00
割れて白身が出てくる…あのストレスを解消！ゆで卵の作り方 2023年09月24日 08:00
もはや手料理では勝てない…!?編集部スタッフも大絶賛のおいしすぎる「冷凍食品」 2023年08月11日 17:00
「料理がつらい」クックパッドスタッフも感じるこの悩み、最善の対処方法は…？ 2023年09月22日 17:00
これ1品で大満足！ボリューミーな洋風牛丼 「シシリアンライス」 2023年09月16日 21:00
【知らなかった】パカパカしない＆フタがしっかり閉じられる「卵パック」の開け方 2023年09月04日 16:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    無駄なく「ナスのヘタ」を取る！
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら