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この手があったか！厚揚げ×豚ひき肉で作る「豚の角煮風」の簡単献立

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

厚揚げ×豚ひき肉で「角煮風」献立

居酒屋などで出される豚の角煮、とろとろでおいしいですよね。お酒にもごはんにも合いますが、家でイチから作るとなると時間がかかります。今回は、時間をかけずに作る「豚の角煮風」の献立をご紹介します。なんと、材料は厚揚げと豚ひき肉の２つ。厚揚げで豚ひき肉をはさんで味つけすればできあがり！ さっぱりサラダと定番の味噌汁を添えれば、簡単献立の完成です。

目からウロコの「角煮風」

厚揚げで豚ひき肉をはさんで焼き、しょうゆやみりんなどのたれを煮からめれば完成♪ 厚揚げのもっちり食感と豚ひき肉のジューシーな味わいはハマるおいしさです。

厚揚げと豚ミンチでトロ～り♪豚角煮✾
厚揚げと豚ミンチでトロ～り♪豚角煮✾ by ✱ゆっこ✱

厚揚げ、❍豚ミンチ、❍醤油❍砂糖❍片栗粉、❍生姜すりおろし、✾✾煮タレ調味料✾✾、醤油、みりん、酒、オイスターソース、砂糖、水、八角（小さめ）

さっぱり味の副菜を

メインがガッツリ味なので、副菜はさっぱり仕上げましょう。トマトとオクラで即席サラダを作り、わかめとしめじで味噌汁に。和定食のような夕食になりますね。

オクラとトマトのサラダ

オクラとトマトのサッパリ梅サラダ
オクラとトマトのサッパリ梅サラダ by ぽちころ☆

塩、オクラ、トマト、梅干し、かつおぶし、☆醤油、☆めんつゆ、☆酢、☆ごま油、

しめじの味噌汁

玉ねぎとしめじとワカメの味噌汁
玉ねぎとしめじとワカメの味噌汁 by アイリッシュショコラ

玉ねぎ（小）、しめじなど茸、わかめ(乾燥)、あれば油揚げ、だし汁、酒、追加の水、味噌、お好みで刻みネギ、お好みで卵

「角煮風」はさっそく作ってみたくなる料理ですね。ぜひ今夜の献立の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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