キッチングッズマニアな料理ライター
そのまま食卓に出せるタイプの作りおきおかずも重宝しますが、肉味噌などの「のっけ系」作り置きもおすすめ! ご飯や麺にかけたり、野菜とあえたりすると簡単に1品できあがります。しっかり味で日持ちも抜群。時間のあるときに仕込んでおきましょう♪
肉や野菜ののっけ系作りおきを複数作っておけば、ご飯に盛り合わせるだけでバランスよいワンプレートご飯が完成♪ 水分を飛ばしてしっかりめの味付けを施し、日持ちするように仕上げましょう。
のっけ系おかずをのせたあと、さらに海苔やチーズ、目玉焼きをトッピングするのもおすすめのアレンジです。楽しみ方のアイデアがいろいろ広がる「のっけ系」の作りおき、まずはおうちにある材料で試してみませんか?(TEXT:菱路子)
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。