あっさりなのにハマるおいしさ♪「もやしたっぷり蒸し鶏の香味ソース」の簡単献立

鶏むね肉の定番おかずに加えたい「もやしたっぷり蒸し鶏の香味ソース」をご紹介します。もやしと鶏肉をレンチンして、手作り香味ソースをかければできあがり。シャキシャキもやしとしっとり鶏肉にあっさり味のソースがからんで、ハマるおいしさです。きのこや豆腐を使った簡単副菜を添えれば、夕食のできあがり♪

長ねぎとにらをみじん切りにし、しょうゆ、酢、おろしにんにくなどと混ぜれば香味ソースが簡単に作れます。もやしと鶏肉にこのソースをたっぷりかければ、ごはんにもお酒にも合うメインおかずの完成！

きのこ、白菜、ベーコンをレンチンしてポン酢などで味つけすれば、あっという間に1品完成。ベーコンを入れることでうまみが全体になじんで、味わい深く仕上がります。豆腐に天かすや青のり、ごま油を振れば、いつもの冷奴が食感や風味がおいしい一品に早変わり。

鶏むね肉、もやし、豆腐など家計にやさしい食材を使った簡単献立をご紹介しました。ぜひ今夜の献立の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）