日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
あふれんばかりの豊富な食材に、ついついお買い物しすぎてしまうのが「コストコ」。人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの中にもコストコファンの方がたくさんいらっしゃるので、それぞれの方のコストコ活用術をシリーズでお伝えします！
「コストコで買うものは、いわゆる定番物が多いかも」というAYACHIN＊さん。中でもさくらどりのむね肉がお気に入りだそう。
AYACHIN＊さん：「さくらどりは、とにかく安くておいしいところがお気に入り！ 買ってきたらすぐに下味冷凍します。下味をつけた状態で冷凍することで味が染み込んでさらにおいしくなるようです。特におすすめは醤油麹の唐揚げ。むね肉とは思えないほどしっとりジューシーで、子どもも大好物です」
大容量で売られているので、すぐに下味をつけて冷凍しておくのは賢いですね。こうしておけば、当面は安心して生活できそうです！
おすすめの醤油麹の唐揚げの他、AYACHIN＊さんのアイデアが光る下味冷凍レシピをどーんとご紹介。
AYACHIN＊さん：「もう1つ、必ず買う定番食材といえば林檎のベーコンです。色々な大きさにカットして、こちらも冷凍保存できます。*味がギュッと詰まっているような感じで、焼くと更においしくなりますよ。ピザトーストやベーコンエッグ、スープ、そのまま焼くだけでもとにかく美しいので一度は食べてみて欲しいです！ *今回はキッシュにしてみました」
なるほど。あらかじめ色々なサイズにカットしてから冷凍しておけば、様々な用途にすぐに使えて便利ですね！
いかがでしたか。AYACHIN＊さんの活用術を見ていると、いますぐにコストコへ買い物に走りたくなってしまいますね。冷凍ワザも取り入れて、上手な使い切りにチャレンジしてみてください。
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