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メインおかず

フライパンでできる「ローストチキン」と「フライドチキン」のレシピを一挙公開！

イブに作りたい「クリスマスチキン」

お楽しみのクリスマスがやってきました。ごちそうメニューに欠かせないのが、チキン。せっかくだから自分で作りたいという人のために、絶品レシピをご紹介します。
チキンというと、オーブンでじっくり焼くイメージがありますが、今回ピックアップしたのはフライパンでできるレシピ。すごく簡単なので、当日急に思い立ってという場合にも役立ちますよ。

冷蔵庫にある鶏肉でOK

「クリスマスチキン」と言っても、いろいろ。今回は、ロースト派、フライド派にあわせてそれぞれピッタリなレシピにフィーチャー。これなら出来合いのものを買わなくても、おうちにある普通の鶏肉で美味しく作れますね。フライパンでできるので、後片づけが楽なところも高ポイント。

ローストチキン

鶏むね

フライパンで胸肉のしっとりローストチキン
フライパンで胸肉のしっとりローストチキン by きゃめまま

鶏胸肉、◇重曹、◇塩、◇水、にんにく、コショウ、白ワイン（無くてもよい）、ローズマリー（お好みで）、〜〜〜〜ソース〜〜〜〜、オリーブオイル、トマト（水煮缶でもよい）、にんにく、塩

手羽元

フライパン☆手羽元ローストチキン
フライパン☆手羽元ローストチキン by 渡部アキ

手羽元、塩コショウ、調味料、醤油、みりん、ハチミツ、おろしニンニク、おろしショウガ

骨付きもも肉

フライパンでローストチキン♬プロの焼き方
フライパンでローストチキン♬プロの焼き方 by milk＊crown

骨つき鶏もも肉、オリーブオイル(サラダ油)、ハーブソルト（クレイジーソルト）

フライドチキン

揚げ焼きにしても

簡単！少ない油でサクッとフライドチキン♫
簡単！少ない油でサクッとフライドチキン♫ by まこりんとペン子

鶏手羽元、下味用、にんにくチューブ、しょうがチューブ、醤油、酒、小麦粉、片栗粉、揚げ油、レモン汁(ポッカレモン)

蒸し焼きにしても

フライパンでフライドチキン☆
フライパンでフライドチキン☆ by Susie845

手羽元、塩、小麦粉、片栗粉、オリーヴオイル、胡椒、ガラムマサラ(胡椒でも)

ザクザク＆スパイシー

ザクッと食感☆鶏胸肉のフライドチキン！
ザクッと食感☆鶏胸肉のフライドチキン！ by ち～sun

鶏胸肉、・揚げ油、☆卵、☆すりおろしニンニク、☆塩、☆黒胡椒、☆セージ(パウダー)、☆ナツメグ(パウダー)、☆シナモン(パウダー)、（パウダースパイスはオールスパイスで代用ＯＫ、衣、◎薄力粉、◎片栗粉、◎塩、◎白胡椒

どれも美味しそうですね。簡単なので、何種類が作ってもいいかも。家族みんなが喜ぶ「クリスマスチキン」でステキな夜を。 （TEXT：森智子）

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