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残ったご飯で「五平餅」を作ろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

香ばしいニオイがたまらない！おうち五平餅のすすめ

五平餅といえば、岐阜や長野など中部地方に伝わる郷土料理ですね。ご飯をつぶして丸くまとめ、串にさして焼き、タレをつけてさっとあぶるのが一般的。この甘辛いタレが後をひいて、全国的にファンも多いのではないでしょうか。よく観光地で出合うおいしいもののひとつですが、時々むしょうに食べたくなりますよね。
実はこの五平餅、家にある材料でできちゃうんです！　しかも残りご飯でできるから、節約したいときのおやつとしてもおすすめ☆

材料はご飯、みそ、すりごま、みりんだけ！

思いったらすぐにできる手軽さ。フライパンでできちゃうのも簡単です♪

【岐阜県】五平餅
【岐阜県】五平餅 by おにぎりジャパン

ごはん、黒すりごま、味噌、みりん

くるみやピーナッツを使用

本来の五平餅はくるみが入っているのが特徴。手に入りやすいピーナッツで代用も。


簡単くるみ五平餅
簡単くるみ五平餅 by ヒメリンゴ

ご飯、○味噌、○砂糖、○くるみ（きざむ）、水

割り箸やアイスクリームスプーンを使用！

グリルで簡単！五平餅
グリルで簡単！五平餅 by ゆきcafe0929

もち米（米）、●味噌、●みりん、●砂糖、●白ゴマ

本格派が食べたくなったらこのタレにチャレンジ！

ごま、たまり醤油、酒、みりん、きび砂糖、赤みそ、しょうがを混ぜたタレは、苦労しても作ったかいのあるおいしさ。

秘伝●五平餅のたれ
秘伝●五平餅のたれ by みやこ

山胡桃、胡麻、●さしみたまり、●酒、●味醂、●きび砂糖、●赤味噌、●しょうが（すりおろす）

潰すので消化もよく、受験生の夜食にもぴったり。小腹がすいたときのヘルシーおやつとして、ぜひ一度はチャレンジしたいレシピですね。（TEXT:松崎祐子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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