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副菜レシピ

思わず箸が進む！「きゅうりだけ」副菜4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

急にあと一品欲しくなったときに便利な簡単副菜

きゅうりだけでできる簡単副菜をご紹介。5分あれば作れるので、ごはんのお供やおつまみが急に欲しくなったなどというときに便利です。

フライパンでサッと炒めるだけ

５分で作れる☆きゅうりの佃煮
５分で作れる☆きゅうりの佃煮 by HIROマンマ

きゅうり、しょうが、みりん、醤油、塩、サラダオイル

たたいて調味料に漬ければ完成

【副菜】即席！胡瓜の酢醤油漬け
【副菜】即席！胡瓜の酢醤油漬け by しめじーる

胡瓜、酢、醤油、ごま油、ごま

ポリ袋でもむからラクラク

副菜・お弁当の隙間に、きゅうりのおかず☆
副菜・お弁当の隙間に、きゅうりのおかず☆ by 梨パフェ♪

きゅうり、だしの素、塩、いりごま

酢+ごまであえてさっぱりと

簡単副菜♪きゅうりのゴマ酢和え
簡単副菜♪きゅうりのゴマ酢和え by やっちーさん

きゅうり、☆白ごま、☆酢、☆しょうゆ

どの味も食べたらヤミツキ必至「きゅうりだけ」バリエ

年間を通して手に入りやすいきゅうり。お手頃値段で買ったのはいいけれどサラダくらいしか思い浮かばない、という方もいるかもしれませんね。そんなときは、今回ご紹介したレシピをご活用あれ。

そのまま切って食べるイメージの強いきゅうりですが、じつはアレンジ自在。サッと炒めたり、たたいて調味料に漬けたり、5分あればおいしい副菜を作れます。

味のしみたきゅうりは、白いごはんやお酒が止まらなくなるおいしさ。きゅうりの新しいおいしさをぜひ体験してみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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