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お弁当レシピ

きんぴらだけじゃない！ご飯がススム「ごぼうおかず」でお弁当

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お肉との相性抜群でボリュームおかずに

旬をむかえたごぼうは香りが強く味わいも豊か。定番のきんぴらごぼうもお弁当にはぴったりのおかずですが、お肉と合わせてメイン級のおかずもおすすめ！色々な種類のお肉と相性が良く、ご飯のススムおかずを作れます。

鶏ごぼう

作り置きやお弁当に 鶏ごぼう
作り置きやお弁当に 鶏ごぼう by リリーのテーブル

ごぼう、鶏もも肉、●鶏肉の下味、・醤油、・酒、●煮汁の味付け、酒、みりん、砂糖、だし汁、●仕上げ、醤油、みりん

すき焼き風

牛肉とごぼうのすき焼き風煮。お弁当にも！
牛肉とごぼうのすき焼き風煮。お弁当にも！ by 花の嵐

牛肉（切り落とし）、油、ごぼう、えのき、糸こんにゃく、青ねぎ、※砂糖、※水、※しょう油、※酒、※みりん、※※酒（下味用）、鷹の爪

くるりと巻いて

お弁当＆おつまみに♡ごぼうの豚バラ巻き
お弁当＆おつまみに♡ごぼうの豚バラ巻き by sunsunよっぴい

ごぼう、豚バラ肉（薄切り）、【下茹で用】、◆醤油、◆みりん、【味付け用】、◎醤油、◎酒、◎みりん、◎砂糖

歯応えが楽しい

お弁当のおかずに！ごぼうの豚つくね
お弁当のおかずに！ごぼうの豚つくね by brthmom

ごぼう、豚ひき肉、味噌、マヨネーズ、酒、塩コショウ、片栗粉、しょうが

冷めても美味しい、お弁当にぴったりのレシピを集めました。ごぼうが美味しいこの時期にぜひ作ってみてくださいね！

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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