主菜

もやしたっぷり！サラダやスープのサブおかず「無限もやしのサラダ」【絶品もやしレシピVol.2】

2021年01月20日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

万能常備食材「もやし」をフィーチャーした『クックパッドの絶品もやしレシピ』（宝島社）には、もやしが主役の「主菜おかず」から、サラダや和えもの、スープといった「副菜おかず」、おなか大満足でカロリーダウンできる「ごはんや麺類」、そしてお酒にピッタリでやみつきになる「おつまみ」まで、宝島社編集部が厳選した、絶品もやしレシピ全86品が満載。まさにもやしレシピブックの決定版です。

いつもの食材でもやしのサブおかずを作ってみては

もやしは、一年中お求めやすいので常備しておきたい食材のひとつです。それだけにいつも同じようなメニューになってしまいがち。そこで今回は、TJMOOK『クックパッドの絶品もやしレシピ』より、どんな食材や味つけとも相性がよい、もやしをたっぷり使った、サラダやスープといった絶品なサブおかずを抜粋してご紹介します。

もやしと豆苗のヘルシーな黄金コンビのサラダ

お財布の救世主♡無限もやし・豆苗サラダ by とまとママ☆

もやし、豆苗、◎ごま油、◎シーチキン、◎鶏がらスープの素、◎塩コショウ

ごまマヨ味がさっぱりもやしと合う和風サラダ

レンジ☆もやしサラダ～胡麻マヨサラダ～ by ほっこり～の

もやし、人参、味付け、めんつゆ(3倍濃縮)、マヨネーズ、白すりごま、砂糖、塩

ごはんに合う！レンジで簡単にできる韓国風副菜

レンジだけ!もやしだけ!コク旨チャプチェ by yukiはぴ

春雨、もやし、片栗粉、合わせ調味料、醤油、オイスターソース、砂糖、水、鶏ガラスープの素（またはウェイパー）、いりごま、豆板醬、ごま油

朝食にもぜひ！もやしをたっぷり食べるスープ

安い早い簡単！モヤシを食べるスープ☆ by ひろママ✴︎

モヤシ、ベーコン、・コンソメキューブ、・醤油、・塩胡椒、・水、・ネギの小口切り

ダイエット中でも大満足！コクうまあったかスープ

私のダイエットスープ♡ 〜担々麺風〜 by ＲＫくんママ

舞茸、もやし、たまご、水・豆乳、生姜チューブ・にんにくチューブ、液みそ料亭の味、鶏がらスープの素、豆板醤、トッピング、きざみネギ、すりごま、ラー油

いつもとは違ったアレンジのサブおかずで、「もやし」をご活用してみてはいかがでしょうか？

TJMOOK『クックパッドの絶品もやしレシピ』（宝島社）

どんな食材や味つけとも相性がよい「もやし」に注目し、炒め物、煮物や蒸しものなど、もやしが主役の「メインディッシュ」から、食卓に彩りと栄養を加えるサラダ、和えものやスープなどの副菜、かさ増し食材としてプラスできる「ごはんや麺類」、お酒にぴったりのやみつきになる「おつまみ」まで、厳選された絶品レシピが満載されています。

2021年1月6日（水）より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。

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