もう食べた？彗星のごとく現れた「あん食パン」人気を探れ！

それは暮れも押し迫る12月初旬のこと。毎日いろいろなレシピづくりに利用されているクックパッドの人気の検索キーワードランキングで、突如上位に食い込んできたのが「あんこ」の文字。 「お正月が近いから？」「おしるこ用か？」不思議に思い、さらにキーワードを探して見ると、いっしょに出てきたのが「ホームベーカリー」「マーブル」「手捏ね」などのキーワード。そしてこれらに共通する言葉として浮かんできたのが「あん食パン」です！

調べてみると、あんぱんでも名古屋名物の小倉トーストでもなく、あんこがマーブル状に入っているのが「あん食パン」。有名なのが、発祥と噂される神戸のパン屋さん「トミーズ」、東京・銀座への出店が話題の「Heart Bread ANTIQUE」、東京駅なかの「東京あんぱん 豆一豆（まめいちず）」。「おみやげに」という言葉もチラホラ。各店とも名物になっているらしい。そして「名物」といえば、家でも作ってみたくなるのがクックパッドユーザー。探してみたら、ありましたよ〜　「あん食パン」で38件ヒット（2013.12.23時点） 38件というとそれほど多くないイメージかもしれませんが、各レシピにつくれぽもついて、「あん食パン」人口は確実に上昇中のもよう。

焼き上がりをそのまま食べてもおいしそうですが、おすすめで多かったのが、トーストしてバターをつけて食べる方法。気になるカロリーにはぎゅっと目をつぶり、至福のおいしさを堪能するのもいいですね。

「あん食パン」について調べている中、いろいろなところで目にしたのが、「あんこブーム」という言葉。古くからある「あんこ」がなぜ今さらブーム？さらにのぞいて見ると、ブームなのは「あんこ×洋菓子」の組み合わせ。あんこと生クリームの取り合わせが人気だった「生どら焼き」以外にも、あんこスイーツが続々登場。ロールケーキに入れたり、パイにはさんだり、パウンドケーキに入れたり、ジュレにしたり。「あんこ」は確実に進化しているようです。クックパッドでも「あんこ×ケーキ」でなんと1083件がヒット（2013.12.23時点）。

洋酒を使って焼くレシピ。「あんこ」って洋酒にもあうんですね！ 発見です。

進化をつづける「あんこ」レシピ。ぜひトライしてみては？（TEXT:田久晶子）