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副菜レシピ

冬太り対策にも。あると心強い「こんにゃく」の作りおきバリエ

こんにゃくの作りおきでヘルシーな食生活を

自粛太りで、なかなか体重が戻らない。そんな方には「こんにゃく」の作りおきがおすすめです。低カロリーのこんにゃくでヘルシーな食事を楽しみましょう！

味つけも簡単！ごまみそこんにゃく

常備菜☆ごま味噌こんにゃく
常備菜☆ごま味噌こんにゃく by うさまた。

板こんにゃく、だし汁、みりん、醤油、味噌、すりごま

短時間で味がしみる、おかか炒め

こんにゃくの甘辛おかか炒め【作り置き】
こんにゃくの甘辛おかか炒め【作り置き】 by 鈴木美鈴

板こんにゃく、★酒・みりん・醤油・水、★砂糖、かつお節、いりごま

大根＆油揚げと一緒にサッと炒めて

簡単常備菜！こんにゃく大根のごま油炒め
簡単常備菜！こんにゃく大根のごま油炒め by 木村食堂

こんにゃく、大根、油揚げ、ごま油、調味料、めんつゆ（三倍濃縮）、酒、醤油、顆粒だし

ヘルシーなしめじとの組み合わせ

作り置き＊こんにゃくとしめじの甘辛煮
作り置き＊こんにゃくとしめじの甘辛煮 by StrawCafe＊

しめじ、板こんにゃく、〇醤油、〇みりん、〇砂糖、〇だしの素、〇水、小ネギ、ゴマ

夕食にもう一品ほしいときにも便利

煮物はもちろん、炒めてもおいしいこんにゃく。バリエーション豊富なので、毎日続いても飽きずに食べられそうですね。今回ご紹介したレシピは冷蔵庫で数日間保存が可能なので、夕食にあと一品足りないというときにもサッと食卓に出せます。

こんにゃくといえば、低カロリーだけれどおなかにたまる食材。食べごたえがあって炭水化物や肉の代わりにもなるので、ダイエットにもぴったりです。冬太りが気になっている方は、ぜひ毎日の食卓にとり入れてみてください。（TEXT：妹尾香雪）

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