テンションあがる～！丸鶏を使ったローストチキン～「moco’sキッチン」より～

12月24日の「moco’キッチン」をご覧になりましたか？クリスマススペシャルということで、いつも以上に朝からテンションが高いもこみちさん。
毎日のように登場する紫玉ねぎをはじめ、じゃがいも、にんじん、セロリ、マッシュルームをザクザク切った後はガーリックパウダー、カレーパウダー、クミンパウダー、ガムラマサラ、ターメリック、塩コショウ、タイムとローズマリーを細かく刻んでボールへ。それを丸鶏にまぶし、中にセロリ、紫玉ねぎ、レモンをつめて、じゃがいもやにんじん、マッシュルームなどの野菜と一緒に220度のオーブンで60分焼けば出来上がり！

料理の途中、またまたもこみちさんのお茶目ぶりが爆発！丸鶏をスパイスにまぶしながら「今年は鶏肉が逃げるカットは撮らないほうがいいですか？」とニコニコ。「じゃあ、アップでお願いします」と鶏肉を持ってトコトコ歩かせた(逃げさせた？)と思ったら、「すみません、子供っぽくって」とちょっぴり照れくさそう。クールに見えるもこみちさんですが、プライベートでは本当にすごいお茶目なのでは？と思ったシーンでした。

出来上がったローストチキンは、丸鶏をそのままつかっただけあってインパクトのある一品に。これがテーブルにドカンとのっていたら、本当にテンションがＭＡＸになりそう。スタジオのMAKIDAI（EXILE）さんからも、「ザ・クリスマスって感じですね」というホメ言葉をもらうような、文句なしのチキン料理になりました。

チキンは、丸ごとオーブンに入れるだけのとても簡単な料理。外国では、パーティはもちろん、普段の夕食などにも出てくるベーシックな料理のひとつ。気軽に挑戦してみませんか？今からでも丸鶏さえあれば、クリスマスディナーに間に合うレシピを発見しましたよ！

(TEXT: 黒沢るか/ライツ)