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詳しく写真で解説！卵とろける絶品「親子丼」の作り方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

これが作れれば一目置かれること間違いなし！

卵がとろける半熟加減のお店で出てくるような親子丼を作ってみませんか？お馴染みの人気メニューがお家で作れたら嬉しいですよね。初めて挑戦する方でも分かりやすく、コツが解説された作りやすいレシピをご紹介します。

ウチの黄金比♪卵丼*親子丼*カツ丼
ウチの黄金比♪卵丼*親子丼*カツ丼 by ＊ai＊

卵、玉葱(薄くスライス)、鰹出汁(水＋顆粒だしの素でもOK⇒お味噌汁位の濃さ)...A、醤油...A、酒...A、みりん...A、葱、三つ葉、海苔(お好みで)

火加減と加熱時間がとろける親子丼最大のポイント！

1. 鶏肉をひっくり返しながら柔らかく仕上げる

2. 卵は混ぜすぎ注意！黄身が崩れる位でOK

3. 卵は2回に分けて投入。蓋をして蒸し焼きに

親子丼ならこのレシピ！と絶賛の声がたくさん

⇒つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「黄金比で絶対に美味しくできる！」「ふわとろで絶品」など、レシピのふわとろ卵の味わいを絶賛する声がたくさん届いています。

これが作れるようになったら一人ごはんで楽しむだけじゃもったいない！是非マスターして友達や家族にも振る舞ってみてくださいね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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