春キャベツと言えば、シャキシャキしていてやわらかいのが特徴。今回は、そんな春キャベツにピッタリな肉巻きのバリエーションをご紹介します。ぜひこの時期だけの美味しさを味わってください。
キャベツは1年中手に入る食材ですが、春キャベツはとびきり甘くて柔らかいのがオススメポイントです。他の時期のキャベツは固くて巻きづらいけれど、春キャベツはやわらかいのでそんな心配もいりません。
シャキシャキした春キャベツとジュワ～と旨みの染み出る肉のコラボが最高です。キャベツをたっぷり入れることで食べ応えアップ。リーズナブルなのにお腹がいっぱいになりますよ。
そのまま食べても美味しい春キャベツですが、こんなアレンジもいいですね。ぜひいろいろ試してみてください。(TEXT:森智子)
