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メインおかず

シャキシャキ食感がポイント！「肉×レタス」のささっと炒め

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

時間がないときにも便利！肉×レタス炒め

サラダの定番野菜、レタスは炒めてもおいしい！短時間でできて、あと1品ほしいときに役立つ「肉×レタス炒め」レシピをご紹介します。

常備率の高い豚バラで

レタスと豚肉のオイスター炒め
レタスと豚肉のオイスター炒め by sachi825

レタス、豚バラ肉(薄切り・こま)、塩コショウ、白いりごま（仕上げ用）、合わせ調味料、オイスターソース、醤油、きび糖（砂糖）、にんにく(すりおろし)

豚こまとポン酢がレタスに合う！

レタス大量消費に☆豚肉レタス炒め
レタス大量消費に☆豚肉レタス炒め by shibukko

豚肉、レタス、☆片栗粉、☆生姜チューブ、☆ニンニクチューブ、ポン酢

プルコギ風の味付けでごはんが進む

牛肉(豚肉)とレタスのプルコギ風炒め♪
牛肉(豚肉)とレタスのプルコギ風炒め♪ by ＊ai＊

《牛》又は《豚》薄切り肉、玉ネギ、レタス、鶏ガラスープ(中華スープの素やウエイパーで作った物でもOK)...A、砂糖...A、醤油...A、みりん...A、コチュジャン...A、おろしニンニク(チューブや瓶の物でOK)...A、コショウ...A、いりゴマ...A、ゴマ油、塩、コショウ

シンプルでおいしい牛肉レタス炒め

　[牛薄切り肉とレタスの炒めもの]
　[牛薄切り肉とレタスの炒めもの] by 四葉のみつば

牛薄切り肉、レタス、※砂糖・ごま油、※しょうゆ、※酒、※ラー油

冷蔵庫の肉を組み合わせて

肉は豚・牛どちらでもOK。薄切り肉ならすぐに火が通って、スピード調理ができます。あっさり・甘辛など、さまざまな味付けの肉レタス炒めのレシピを集めました。

レタスのシャキシャキ食感を残すため、炒め時間は短く…がおいしく作るポイント。炒めればかさが減り、小さいレタスならひと玉ぺろりと食べられそうです。 ふだん添え物や副菜に活躍しているレタスも、お肉と合わせれば立派なメインおかずにもなります！冷蔵庫にあるお肉と組み合わせて、ぜひ炒めて食べてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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