cookpad news
メインおかず

お弁当にもおかずにもなる「オクラの肉巻き」バリエ

夏の旬野菜「オクラ」を肉巻きに!

煮びたしやあえ物、サラダ、カレーの具材など、いろいろな料理に使えるオクラ。そんなオクラを使った料理の中から、今回は「肉巻き」をご紹介。

チーズ入りでしっかり味!冷めてもおいしい

パプリカと合わせてパワフルに!

焼き肉のたれ味で食べやすい

フライにしてボリュームアップ

「オクラの肉巻き」で夏の疲れを吹き飛ばそう

旬野菜はおいしいだけでなく、その時期に必要な栄養をたくさん含んでいます。オクラはビタミンやミネラルも豊富で、夏バテにも効果的。同じく、疲労回復効果のある豚肉と合わせれば、疲労回復効果もアップします。

豚肉ばかりでは飽きてしまうという人は、鶏ひき肉を使ったレシピもおすすめ。肉の種類や味つけを変えることで、食卓に変化が出せるのでおすすめです。今回ご紹介したレシピはどれも濃いめの味つけをしているので、お弁当おかずとしても使えます。ぜひこの夏はオクラの肉巻きにチャレンジしてみてください。