お財布がピンチの時に！「豆腐が主役」の節約おかず5選

家計の強い味方と言えば、豆腐。今回は、月末や給料日前でお財布がピンチの時に、覚えておくと助かるボリューム満点のレシピを集めました。

豆腐と言えば、1年中リーズナブルな値段で手に入る節約食材。そのままカットして冷ややっこにしたり、味噌汁の具にしたりと、アレンジ自在なところも嬉しいですよね。

メインのおかずというより、副菜的なイメージが強い豆腐ですが、アレンジ次第で立派な一品になるんです。

今回ご紹介したのは、豆腐のおかずは物足りないと思っている人も驚くほどのボリュームたっぷりのレシピ。

お腹いっぱいになる秘訣は、味付けにあり！ 濃いめのコッテリ味にしたり、チーズをはさんで揚げたりすることで、ボリューム感がでます。

ぜひ今回のレシピを参考して、作ってみてくださいね。(TEXT:森智子)