材料2つ・包丁不要・レンチンで完成！三拍子揃った「宇宙一かんたんカレー」

どうも！ 『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している料理研究家のだれウマです。

1冊目、2冊目とバカ売れしただれウマのレシピ本ですが、なんと！ この度、3冊目のレシピ本『宇宙一ずぼら絶品めし』を出版いたしました。こちらのレシピ本のなかから、おすすめレシピをご紹介する本連載、まず第一弾のメニューは「カレー」です！

カレーは家庭料理の定番。だけど野菜の下準備やお肉の下処理が非常に面倒で、作るのが億劫になってしまうのが現実です。料理研究家の僕ですら作るのが面倒に感じるので、時間に追われている主婦・主夫の方や料理にまだ慣れていない学生の方などは、もっともっと面倒に感じることは間違いないと思います。そういった方々に寄り添って、より簡単にそしておいしいカレーは作れないかという試行錯誤のもと、今回の「宇宙一かんたんカレー」が完成しました。

これより簡単に作れておいしいカレーはこの世に無いかと思います。なぜなら材料2つを入れてチンするだけという1ステップでできてしまうのですから。

今回のレシピの最大の魅力は、材料が2つだけ！ 包丁要らず！ レンジだけ！ というお子さんでも作れるくらい簡単なところ。疲れたときや時間がないときに活用してほしいレシピです。

作り方は超手抜きなのに、本格的なカレーに仕上がります。トマト風味の、濃厚でコクのあるカレーなので、ご飯がパクパク進みます。

耐熱容器に材料を入れてレンジでチンするだけ、という３ステップどころか、１ステップで作れるところもおすすめしたい点。洗い物も少ないので、自炊のハードルもグッとさがりますよ！

【A】
ミートソース缶……1缶（290g）
カレールウ……1かけ
水……大さじ2

温かいご飯……2膳分
（トッピング）ドライパセリ……好みで適量

耐熱ボウルにAを入れ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ（600W）で約3分加熱する。

※編集部注
カレールウのレンジでの加熱は突沸の可能性があります。ラップはふんわりかけ、ワット数と時間を守り、加熱中は注意するようにしましょう。

よく混ぜてカレールウを溶かしたら、ご飯を盛って、器にかける。好みでドライパセリをふる。卵黄（分量外）をのせても。

＜だれウマポイント＞
ご飯の代わりにゆでたスパゲッティでもOK！　

じっくり煮込んだカレーは本当においしいのですが、その奥深さやコクを出す事はレンジ調理では到底不可能です。その「奥深さ」や「コク」を少ない材料でどのようにして表現するかを非常に考えました。

そして辿り着いたのが「缶詰を使う」ということです。ミートソース缶はお肉や野菜、そしてスパイスなどをじっくりと煮込んで仕上げられたソースです。これをカレールーに加えるだけでレンジ調理でも、じっくり煮込むカレーに負けない奥深さやコクを出せるのでは無いか？という発想から生まれたのがこの宇宙一かんたんカレー。

実際に作っていただいた方からは、「忙しい時にはいつもこのレシピでカレーを作っています。電子レンジに入れて加熱するだけなのに本当に本格的なカレーに仕上がるのが目から鱗でした！ 量が多めなので余った分は食パンの上にチーズと共にのせてトーストするとそれまた絶品！ ずぼらな私でもできるカレー最高です。」という嬉しいコメントも頂いています。

このカレーはまさに「宇宙一少ない材料で宇宙一簡単で、宇宙一奥深さとコクがあるカレー」です！


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フライパン1つだけ／レンジだけ／包丁要らず／混ぜるだけ／材料3つだけ／トースターだけ／炊飯器だけの7つのカテゴリーがあり、おつまみ・おかず・パン・麺・丼・スープ・サラダ・スイーツなど、幅広い料理が計100品掲載されております。

また、どのレシピも3ステップ以内で、魔法のように簡単に作れてしまうレシピ本に仕上げております。このレシピ本さえ手に入れれば、あなたは魔法のように料理上手に！


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簡単料理研究家／ダイエット料理研究家。 58万人以上のチャンネル登録者数を誇る料理系のYouTuberでもあり、“だれでもウマく”かんたんに作れる絶品レシピが話題。筋トレ好きで糖質オフダイエットに詳しく、「痩せウマ」チャンネルも開設。定期的に開催されるオンライン料理教室「だれウマ部」では、200人以上の生徒が参加。地元である関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。

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