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5分で爆速完成！彩りも美しい「オクラの副菜」

オクラで作れる5分副菜

夏野菜のオクラ。ネバネバ食感がおいしくて副菜や麺類のトッピングに使うことが多いかと思います。今日は、オクラを使って5分で作れる副菜をご紹介します。

ご飯に合うめんつゆごま和え

5分でスピードオクラごま和え
5分でスピードオクラごま和え by ☆meriテーブル☆

おくら、めんつゆ、すりごま

タコと合わせておしゃれおつまみに

5分！超旨✿タコとオクラのピリ辛ソテー✿
5分！超旨✿タコとオクラのピリ辛ソテー✿ by HaradaKiTN

タコ、オクラ、わけぎ、調味料、塩こしょう、白ワイン（か酒）、バター、醤油、鷹の爪

おつまみにもなるオイバタ炒め

簡単5分☆オクラのオイバター炒め☆
簡単5分☆オクラのオイバター炒め☆ by momocream＋

オクラ、バター（有塩）、オイスターソース、鰹節、白ごま、塩

きのこと合わせてボリュームアップ

美和食✿しめじとオクラの和え物
美和食✿しめじとオクラの和え物 by ちえこキッチン

しめじ、オクラ、ねぎ、白ごま、鰹節、☆ポン酢、☆薄口醤油、☆白だし、☆ごま油

和えるだけ、焼くだけなので簡単

オクラを茹でて調味料とともに和えるだけ、オクラを焼くだけなど作り方はいたって簡単。オクラだけで作れば、オクラのネバネバ食感がおいしい副菜に。タコやきのこなどと合わせれば、オクラのネバネバ食感とタコのコリコリ食感やきのこのプリプリ食感がマッチしてひと味違ったおいしさになり、ご飯にもお酒にも合いますよ。きれいな緑色が食卓をパッと明るくしてくれるオクラの副菜をぜひ、この時期に作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

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