パスタやうどん、和えものなどに活躍する「明太子・たらこ」ですが、慣れていないと皮をキレイに取り除けずに残念な気持ちになることってありますよね。今回は、そんなとき役立つ、とっておきのテクニックをご紹介。最初に1腹ずつ冷凍しておくのが、上手にむくコツです。
1. 1腹づつ冷凍しておいた「明太子＆たらこ」を使う分だけ取り出し、下の皮まで切らないようにタテ半分にカット。
2. 切れ目を入れたところからくるんと取り出します。
3. 反対側も同じ要領で取り出せばOK。
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「凄い！気持ちいいー！！こんなに簡単にバラバラになるなんて！！！知れて良かった！」「使いたい時に、使い切る分だけ使えますね。」「これで安売り時に買いだめできる」などの声が集まっています。
買ってきた「明太子・たらこ」をまず冷凍しておくというのが目からウロコ！ これで食べたいとき、すぐにパスタやサラダなど、おいしい明太子＆たらこ料理が食べられますね。皮が上手にむけなくて悩んでいた方は、さっそく試してみてください。（TEXT：森智子）
※ メイン写真は記事をイメージして選定させていただきました 画像提供：Adobe Stock
