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メインおかず

ひき肉でボリューム満点!ひとくちサイズの「つくね」バリエ

ジュワッと美味。ひとくちつくね

ご飯にもお酒にも合うつくね。今日はひとくちサイズで口に入れた瞬間、ジュワッとおいしさが広がるつくねをご紹介します。

お酒にもご飯にも合う韓国風

豆腐入りでふっくら

うずら卵を乗せた黄身つくね

食感が楽しい軟骨入り

鶏ひき肉でも豚ひき肉でも作れる

用意するひき肉は鶏でも豚でも作れます。ひき肉とともに玉ねぎのみじん切りや調味料を混ぜ、ひとくちサイズに形を整えてフライパンで焼けばできあがり。木綿豆腐を入れればふんわり、軟骨を入れればコリッと食感が加わります。味付けも韓国風やうずら卵添えなどアレンジも自由自在。ご飯にもお酒にも合うひとくちつくね、ついつい何個も食べてしまうおいしさですよ。ぜひ、お好みの「ひとくちサイズつくね」を作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

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