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お弁当レシピ

お弁当の常備菜に!一度にたくさん作れる「ボリュームおかず」5選

ごはんが進む!食べごたえ抜群のおかず

お弁当にぴったりの「ボリューム満点おかず」をご紹介。今回は、作りおきできる5つのレシピをピックアップしました。グラタンやナゲットなど、お弁当に入っているとテンションが上がるおかずが勢揃い!

ホワイトソース不要!お手軽ミニグラタン

しっかりピザ味

鶏むね肉でお財布にもうれしい

揚げない&焼かないヘルシーなミートボール

お弁当の定番おかずも作りおき

一度にたくさん作っておけば朝がラク

お弁当では、ご飯に合うガッツリおかずは欠かせませんよね。でも、朝から時間がかかるものを作るのは無理……。そんなときは作りおきおかずを活用しましょう。今回ご紹介したレシピはどれも作りおきが可能。事前に作っておけば、忙しい朝にイチから作る必要もありません。

グラタンはホワイトソースを使わず作れて、ナゲットは鶏むね肉を活用するなど、食材や食費を最小限に抑えることができるというメリットも。どれもとても簡単に作れるので、ぜひストックしてお弁当に活用してみてください。

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく