お弁当にも便利！あると安心「ちくわ」の作りおき

何かと物入りな年末に向け、リーズナブルなちくわを使った作りおきレシピをご紹介。いつもの食事にあと一品ほしいときや、お弁当の隙間埋めにもぴったりなものばかりです。

しっかり濃いめに味付けされたちくわは、ご飯やビールのお供にぴったり。チーズや青のり、おかかなど、身近な食材や調味料と組み合わせるだけで、安価なちくわが立派な一品に仕上がります。これらはすべて作りおきができるので、ぜひストックしておいてください。年末は何かと忙しく、ゆっくり料理を作っている時間がないという人も、これさえあれば“あと一品”に悩まずすみますよ。

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
- 冷蔵庫で保存…常温での保存は避ける
- 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
- 取り分け用の清潔なスプーンなどで取り出す…口に直接入れるスプーンや手でさわるのはNG
- 作った日付を記しておく
- 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に早めに食べきる