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作りおきレシピ

お弁当にも便利！あると安心「ちくわ」の作りおき

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いざというときに役立つ「ちくわおかず」

何かと物入りな年末に向け、リーズナブルなちくわを使った作りおきレシピをご紹介。いつもの食事にあと一品ほしいときや、お弁当の隙間埋めにもぴったりなものばかりです。

ちくわとチーズが好相性

竹輪チーズのケチャップ焼き【作りおき】
竹輪チーズのケチャップ焼き【作りおき】 by 鈴木美鈴

竹輪、棒チーズ、片栗粉、ごま油、白いりごま、★ケチャップ、★みりん

甘辛味でご飯も進む

お弁当常備食♪ちくわの甘辛おかか焼
お弁当常備食♪ちくわの甘辛おかか焼 by ❀あおい❀

ちくわ、おかか、酒、★砂糖、★みりん、★醤油、ごま油

カレー味でスパイシーに！

【常備菜】竹輪のカレーきんぴら
【常備菜】竹輪のカレーきんぴら by oRぶぅ子

竹輪、サラダ油、カレー粉、和風顆粒出汁、麺つゆ、水、※お好みで、鷹の爪

ビールがほしくなるおいしさ

竹輪チーズの旨だれおつまみ
竹輪チーズの旨だれおつまみ by 鈴木美鈴

竹輪、プロセスチーズ、サラダ油、いりごま、★にんにく（すりおろし）、★オイスターソース・コチュジャン、★酒・みりん・ケチャップ

青のりとごまの風味がたまらない！

作り置き、ごま入り青海苔ちくわ。
作り置き、ごま入り青海苔ちくわ。 by ラビー

ちくわ、●天ぷら粉(市販品)、●青海苔、●白ごま、●水、サラダ油(揚げ油)

味も香りも抜群！

しっかり濃いめに味付けされたちくわは、ご飯やビールのお供にぴったり。チーズや青のり、おかかなど、身近な食材や調味料と組み合わせるだけで、安価なちくわが立派な一品に仕上がります。これらはすべて作りおきができるので、ぜひストックしておいてください。年末は何かと忙しく、ゆっくり料理を作っている時間がないという人も、これさえあれば“あと一品”に悩まずすみますよ。

「作りおき」保存のルール

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
- 冷蔵庫で保存…常温での保存は避ける
- 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
- 取り分け用の清潔なスプーンなどで取り出す…口に直接入れるスプーンや手でさわるのはNG
- 作った日付を記しておく
- 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に早めに食べきる

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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