1本使い切り！シャキシャキ美味の「にんじんサラダ」

にんじん1本を使い切るサラダレシピをご紹介。メイン料理に添えるだけで、食卓がぐんと華やかになります。

玉ねぎやじゃがいもと同じく、家にストックしてある確率が高い「にんじん」。でも、意外と出番が少ないというお悩みを抱えている人も多いのでは。そんなときは、今回ご紹介した「にんじんサラダ」を作ってみてください。にんじんを丸ごと1本使うのでラクラク消費できて、食卓に彩りを出したいときにも便利です。にんじんはカレーや煮物に入れると“ふにゃっとやわらかな食感”になりますが、サラダにするといつもとは違う“シャキシャキ食感”に。そんな食感の違いも楽しんでください。