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鶏むね肉で作る！旨辛「ヤンニョムチキン」レシピバリエ

クックパッドニュース編集部

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鶏むね肉でヤンニョムチキン

毎日の夕食の味方、鶏むね肉。今日は鶏むね肉で作るメインおかず「ヤンニョムチキン」をご紹介。コチュジャンやケチャップを使って韓国風の甘辛味に仕上げたヤンニョムチキンはご飯にもお酒にも相性バツグン。ぜひ、チェックしてみて。

スティックヤンニョムチキン

スティック鶏胸肉と蓮根のヤンニョムチキン
スティック鶏胸肉と蓮根のヤンニョムチキン by 今日のおうちごはん！

鶏胸肉、蓮根、サラダ油、片栗粉、【A】、塩、黒こしょう、マヨネーズ、酒、水、醤油、生姜チューブ、【B】、コチュジャン、みりん、酒、醤油、砂糖、酢、ごま油、生姜チューブ、ニンニクチューブ

辛さ控えめヤンニョムチキン

鶏胸肉で簡単♪韓国風ヤンニョムチキン
鶏胸肉で簡単♪韓国風ヤンニョムチキン by ｱﾄﾘｴ沙羅

鶏胸肉、☆にんにく、☆生姜、☆酒、☆塩、★片栗粉、★薄力粉、サラダ油(揚げ油)、ヤンニョムチキンのたれ、ケチャップ、炒り白胡麻、醤油、みりん、コチュジャン、砂糖

揚げずに作れる

鶏ムネ肉の簡単！旨辛！ヤンニョムチキン
鶏ムネ肉の簡単！旨辛！ヤンニョムチキン by ＊MIKEY＊

鶏ムネ肉、◇酒、◇塩胡椒、◇ごま油、片栗粉、合わせ調味料、コチュジャン、ケチャップ、砂糖、みりん、ごま油、粗挽き黒胡椒、仕上げに、いりごま・万能ネギなど

はちみつを入れて甘み増しのヤンニョムチキン

胸肉で柔らか★ヤンニョムチキン★
胸肉で柔らか★ヤンニョムチキン★ by まぶたん

鶏胸肉、○酒、○塩コショウ、○片栗粉、☆ケチャップ、☆顆粒パルスイート、☆ハチミツ、☆ニンニク(チューブ)、☆コチュジャン、☆酒、☆醤油、☆ごま油、白いりごま

コチュジャンが味の決め手

鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、加熱します。揚げればカリカリジューシーな仕上がりに。その後、コチュジャンやケチャップなどの調味料で味付けすればできあがり。コチュジャンを入れることが、韓国風の味付けにするポイントです。にんにくなどを入れることで、パンチも出てさらに美味。ご飯にもお酒にも合うヤンニョムチキンは家族みんなが喜んでくれそうですね。ぜひ、今日の夕食に作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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