cookpad news
副菜レシピ

切って和えるだけ！シャキシャキ食感がおいしい「大根サラダ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の大根は、サラダにもぴったり

今が旬の大根は、冷蔵庫に常にあるという方も多いはず。煮物やお味噌汁に大活躍しますが、生のままサラダにしてもとってもおいしいですよ。いつもの食べ方に飽きたら、シャキシャキサラダにしてみては？

ツナマヨでやみつき味

【楽めし】大根とツナのやみつきサラダ
【楽めし】大根とツナのやみつきサラダ by santababy

大根（細め）、塩（塩もみ用）、ツナ、●麺つゆ（3倍濃縮）、●レモン汁、●マヨネーズ、●炒り胡麻

じゃことおかかで和風に

大根とじゃこのうま塩おかかサラダ
大根とじゃこのうま塩おかかサラダ by 鈴木美鈴

大根、かいわれ大根、ちりめんじゃこ、★ごま油、★鶏がらスープの素、★かつお節、★いりごま

にんじんと一緒にマリネ

ひらひら人参と大根のマリネサラダ
ひらひら人参と大根のマリネサラダ by ＊＊rose＊＊

にんじん、大根、◇オリーブオイル、◇すし酢、◇黒胡椒、◇白ごま

海藻と梅でさっぱり

海藻と大根のさっぱり梅サラダ
海藻と大根のさっぱり梅サラダ by sachi825

わかめ・海藻（乾燥）、大根、きゅうり、南高梅、☆ごま油、☆みりん、☆醤油、☆米酢、トッピング用、白いりごま

セロリとリンゴで意外な組み合わせ！

セロリと大根とリンゴのサラダ
セロリと大根とリンゴのサラダ by デラロサ

セロリの茎、大根、◎水、◎塩、リンゴ、レモン汁、ハーフベーコン（省略可）、アーモンド、●レモン汁、●蜂蜜、●寿司酢、●ＥＶオリーブオイル

定番のツナマヨ味から和風、マリネまで、大根をベースになんでも作れます。バリエーションをいくつか知っておくと、副菜に困ったとき便利です。安売りしていてまるまる一本買ったはいいものの、使い切れない…なんてシチュエーションにも役立ちそう。

気になったレシピがあったら、ぜひ今日のおかずに作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
5本丸ごと！斬新な「カニ風味かまぼこ」活用レシピがウマすぎる 2023年10月29日 15:00
これで辛すぎない！おいしい大根おろしを作るコツ 2023年11月27日 12:00
生で食べると激ウマ!?意外な「大根」の食べ方 2023年11月03日 07:00
【300人絶賛】ポリポリ止まらん！和えるだけ絶品「大根浅漬け」 2023年11月06日 15:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
殿堂入り目前レシピも！とろける「大根しみしみ」メインおかず3選 2023年11月15日 21:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
【つくれぽ700件超】ごまマヨでコクうま！「大根ときゅうりのサラダ」 2023年10月27日 14:00
おにぎりの具にしても絶品！意外だけどウマ過ぎ「大根の青のり炒め」 2023年11月03日 13:00
大量消費にも◎たった10分で完成！大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
レンジで簡単！白菜をたっぷり食べられる「カレーマヨサラダ」 2023年12月05日 16:00
ヘルシー＆お財布にもやさしい！大根を使ったボリューム満点レシピ 2023年12月14日 08:00
材料1つで濃厚うまい！大根だけで大満足おかず 2023年12月24日 07:00
450人絶賛レシピも！あと1品に「大根だけ」でサッと作れるスピード副菜 2023年12月26日 16:00
お正月の副菜にもおすすめ！「大根ナムル」の味バリエ 2023年12月29日 14:00
かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？ 2023年12月21日 21:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
1本買い時の消費にも◎ポリポリ美味「大根漬け」が簡単＆便利！ 2023年12月11日 15:00
大根の大量消費に！「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
やみつきの旨さ「ピリ辛大根」が常備菜に便利 2024年01月07日 16:00
知らなかった！◯◯で固い大根が柔らかく煮える 2024年01月08日 14:00
もりもり食べられる！「大根×ツナ」サラダ 2024年01月09日 17:00
3食材でも満足◎白米すすむ「大根×ひき肉おかず」 2024年02月03日 08:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
大根1本丸ごと大量消費！パパッと作れる簡単大根おかず3選 2024年01月12日 16:00
【極シリーズ】涙するほどおいしいと言っても過言ではない「極 ツナマヨおにぎり」 2024年01月25日 19:00
これウマすぎ！もちもち食感がたまらない！おやつにもおつまみにもなる「大根餅」 2024年01月18日 21:00
切って干すだけ！ 自家製「切り干し大根」が意外に簡単で役に立つ 2024年01月27日 21:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
ご飯と無限ループ！「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
過去の自分をほめたい！忙しい朝の「味方トースト」3選 2024年02月11日 16:00
これおいしすぎ！5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ 2024年02月13日 17:00
時短で旨い！10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ 2024年02月17日 08:00
トロ旨〜！「白菜＆大根」があったら食べたいおかず 2024年02月19日 17:00
何度もリピしたい！鶏もも肉と大根で作る濃厚おかず3選 2024年02月24日 09:00
甘くてやわらか〜い！新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
おかずにもご飯のおともにも◎「豚ひき肉の作りおき」レシピ3選 2024年03月17日 16:00
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜 2024年03月19日 16:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
上品さ裏切るイイお味！驚きの「白だし」活用術 2024年04月02日 13:00
意外なアレで格上げ！絶品「進化形ツナマヨおにぎり」3選 2024年04月11日 14:00
爆速完成！「水菜とツナ」のシャキシャキサラダ4選 2024年04月16日 12:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！甘くてホクホクの「新たま＆新じゃがポテサラ」 2024年04月09日 10:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
一丁で大満足！「洋風炒り豆腐」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら