箸休めや彩り、野菜の補給にマリネがオススメです。日持ちするからまとめて作って、少しずつ食べられます。おすすめのマリネのレシピをご紹介します。
根菜、きのこ、カラフル野菜など、いろいろな野菜で作るマリネレシピをピックアップしました。
生で食べられるサラダ野菜は、加熱せず切るだけマリネ液に漬けるので簡単。その他の野菜は、レンジなどで軽く加熱してから漬けましょう。ネギのように、焼いて香ばしさを出してから漬けるとおいしい野菜もありますよ。
食べるとお口がさっぱりとリセットでき、手軽に野菜が食べられるマリネ。作っておくと、大変便利です。ぜひお好きな野菜を使って作ってみてくださいね。
